家常蒜蓉金针菇的做法如下：
原料：金针菇、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、葱花、小米椒。
做法步骤：
1. 金针菇去掉根部，洗净控干。
2. 大蒜切末，锅内放油煸香葱白和蒜末。
3. 倒入生抽，蚝油，少许盐，少许白糖，少许淀粉清水搅拌均匀制成料汁。
4. 热锅凉油放入金针菇，不用等油热，这样不容易煎糊，而且比较快。
5. 一面煎至金黄色就翻面煎，把金针菇都煎熟。
6. 摆入盘中，淋入调好的蒜蓉汁就可以享用了。
可根据个人口味加入小米椒，增加口感。制作过程中需要注意金针菇根部容易粘连，可以稍微拍点淀粉抖散，这样不容易粘连。蒜蓉金针菇的口感和味道可能会因为火候和调料的差异而不同，但基本的制作方法就是这样。
家常蒜蓉金针菇的做法如下：
食材：金针菇300g，大蒜半头，生抽适量，蚝油适量，盐少许，白糖少许，食用油适量，清水适量。
注意事项：
1. 大蒜剁碎，切记不用剁成泥，也不要太碎，半厘米左右颗粒最好。
2. 金针菇的根部切掉，然后撕开，清洗干净。
3. 锅中放水烧开，放入金针菇焯水，水开后捞出放凉白开水里过凉。
4. 将金针菇撕成条，放入盘中，撒上蒜蓉。
5. 锅中倒入适量食用油，油温加热至6成热后放入适量蒜蓉爆香。
6. 加入生抽、蚝油、少许盐、少许白糖调味，翻炒均匀后关火。
7. 将爆香的蒜蓉酱浇在金针菇上。
8. 大约蒸10-15分钟左右即可食用。
在烹饪过程中，如果想要更美观一些，可以准备一些小葱或香菜，摆放在金针菇上面点缀一下。同时，注意火候的掌握，不要蒸太久，以免影响金针菇的口感和色泽。另外，根据个人口味，可以适当调整调味品的用量。
家常蒜蓉金针菇的制作方法如下：
食材：
金针菇、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、葱花。
步骤：
1. 金针菇去掉根部洗干净，摆入盘中。
2. 大蒜剁碎，剁好之后放入碗中，加入适量的生抽，蚝油，盐，白糖，淀粉水搅拌均匀备用。
3. 把蒜蓉酱汁倒入锅中，煮至冒泡，煮至浓稠后浇在金针菇上，再放入蒸烤箱或者用水煮沸也行，大概5分钟左右出锅，撒上葱花即可。
以上步骤完成后即可制作出家常蒜蓉金针菇。
