家常汤年糕的做法如下：
食材：
年糕、鱼丸、蟹肉棒、白菜、洋葱、葱、骨汤、酱油、胡椒粉、盐、蘑菇精。
步骤：
1. 所有材料洗净备用。白菜切段、洋葱切丝、葱切段备用。
2. 锅中放入适量油，加入洋葱丝煸炒出香味。
3. 加入鱼丸、蟹肉棒煸炒。
4. 煸炒至蟹肉棒变软，加入适量骨汤。
5. 汤汁烧开后，加入年糕。
6. 加入适量酱油，喜欢淡口的可以少加一点，加胡椒粉提味。
7. 加入白菜段。
8. 煮至年糕变软，汤汁浓稠，加盐和蘑菇精调味。
9. 装盘，撒上葱花即可食用。
注意事项：
1. 喜欢软糯口感的可以多煮一会儿，年糕会煮的变软。
2. 酱油和盐的用量根据口味添加。
3. 喜欢清淡的可以少加一点骨汤，不要太多，会让汤汁过于油腻。
家常汤年糕的简单做法可以参考如下步骤：
1. 将年糕切成片，用水泡软或煮软后用冷水冲洗，以防止粘在一起。
2. 锅中加入水煮开，放入年糕，用筷子或勺子搅拌防止粘住。
3. 煮的时间根据个人口感而定，喜欢软的可多煮一会儿，喜欢有嚼劲的则适当减少时间。
4. 加入喜欢的调料，如酱油、盐、味精、胡椒粉等，以及一些蔬菜、蘑菇、鸡肉、海鲜等增加口感鲜美。
5. 煮至汤汁粘稠，年糕充分吸收汤汁和调料后，即可出锅。
注意事项：
1. 年糕在煮之前应该充分浸泡或煮熟，以保证口感。
2. 调料和配菜的种类可根据个人口味进行调整。
3. 煮的过程中要注意搅拌，防止年糕粘锅。
4. 出锅后可根据个人口味撒上一些葱花或者香菜等调料，增加食欲。
另外，以下是制作家常汤年糕时需要注意的事项：
1. 年糕本身是糯米制品，比较容易粘在一起，因此需要用冷水泡软或者煮软后冲洗，避免煮时粘锅。
2. 调料和配菜的种类和用量可以根据个人口味进行调整，但要注意不要加入过多的油盐等重口味调料，保持清淡的口感。
3. 蔬菜、蘑菇等配菜应该切得细小一些，更容易煮软。
4. 喜欢吃口感更有嚼劲的年糕的话，煮的时间可以适当缩短。
5. 如果想喝比较浓郁的汤汁，可以加入高汤块或者自己熬制高汤，增加汤汁的鲜美度。
以下是家常汤年糕的简单做法的相关信息：
食材：
年糕适量
鸡蛋面适量
青菜适量
火腿适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
香油适量
步骤：
1. 将年糕和鸡蛋面切成条状，火腿切成丁，青菜洗净备用。
2. 在锅中倒入适量的清水，放入年糕和鸡蛋面煮熟。
3. 锅中加油烧热，放入青菜和火腿翻炒一分钟。
4. 将炒好的青菜和火腿倒入年糕和鸡蛋面中，加盐、鸡精、胡椒粉、香油调匀即可出锅。
小贴士：
1. 如果口味较重，可以加一些榨菜提鲜。
2. 年糕不能煮太久，否则会煮烂。
3. 炒青菜时不要加太多油，以免影响口感。
营养信息：
本道家常汤年糕的热量约为XX大卡，蛋白质XX克，脂肪XX克，碳水化合物XX克。
希望以上信息对您有所帮助，祝您用餐愉快。
