以下是微波炉蛋糕的做法：
食材：4个鸡蛋、80克面粉、60克糖、一小勺盐、适量油或者牛奶。
步骤：
1. 把蛋黄和蛋白分开，分别放在两个无油无水的干净盆里。
2. 蛋白加入白砂糖和盐，用电动打蛋器打，打到蛋白出现粗泡的时候加入剩下的糖，继续打一会儿。
3. 打到蛋白能拉出直立略带弯弯尖角的尖，就是可以了。
4. 蛋黄加入色拉油或者牛奶，打蛋器搅打均匀。
5. 筛入低筋面粉，继续用打蛋器搅打均匀。
6. 取一小部分蛋白加入蛋黄糊里，用切拌的方式拌匀。
7. 把蛋黄糊全部倒入蛋白糊里，用同样的手法拌匀，做蛋糕不用打圈容易消泡。
8. 把蛋糕糊倒入容器（我用的是玻璃烤盘）里，在台面上轻震几下，把大气泡震出来。
9. 烤盘放进微波炉，高火打7分钟左右。不同的微波炉功率大小不同，烤制的分钟数不同，请根据自家微波炉的功率和烤制的个数来设定烤制的时间和火力。
做好以上步骤后，取出蛋糕，倒扣冷却，香甜可口的微波炉蛋糕就做好了。
微波炉蛋糕的家常做法步骤如下：
1. 将蛋白、蛋黄分别备用。蛋白里不能留有一点点蛋黄，否则会影响打发。
2. 将蛋白打至粗泡，加入盐、糖1再次打发。
3. 打到蛋白变得蓬松，可以拉出尖角。
4. 将蛋黄加入打发好的蛋白中，用翻拌的手法将蛋白和蛋黄糊拌匀。
5. 倒入微波容器（最好是玻璃器皿，比如玻璃饭盒等），表面整平。
6. 放入微波炉中，加热6分钟左右。
注意事项：
1. 蛋白一定要打发至完全变硬，这样才可以承受住膨松的蛋糕糊，否则容易消泡，做出的蛋糕就不蓬松了。
2. 蛋白和蛋黄糊混合的时候要轻要快，不要划圈以免消泡。
3. 蛋糕糊装入容器后，不要马上开始烤，最好放置2-3分钟后再放入微波炉开始烤，因为刚混合好的蛋糕糊会有些消泡。
4. 烤的时间和温度要根据自家微波炉的功率和所烤蛋糕糊的量来决定。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
以下是微波炉蛋糕的家常做法，步骤如下：
食材：鲜鸡蛋3个、低筋面粉85克、玉米淀粉15克、细砂糖60克、牛奶40克、玉米油50克
步骤：
1. 准备食材，将蛋白和蛋黄分别放到两个无水无油的盆里。
2. 蛋黄里加入白糖20克，搅拌均匀。
3. 加入玉米油，搅拌均匀。
4. 加入牛奶，搅拌均匀。
5. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌到无颗粒。
6. 蛋白打发，分三次加入白糖，打发至硬性蛋白。
7. 取三分之一蛋白到蛋黄糊里，拌匀。
8. 将蛋黄糊全部倒入蛋白碗里，拌匀。
9. 倒入模具，轻震几下，排出大气泡。
10. 放入微波炉里，高火叮6分钟，取出倒扣放凉。
需要注意的是，蛋白打发至硬性蛋白才能与蛋黄糊充分拌匀，并且口感更细腻。蛋糕放入微波炉叮烤时间到后，需要立即取出倒扣放凉，这样才能避免回缩。
以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议访问专业网站询问专业人士。
