很抱歉，无法提供家常香辣蟹的做法视频，但是可以为您提供一些制作步骤：
1. 准备食材，包括螃蟹、啤酒、葱、姜、蒜等。
2. 将螃蟹清洗干净，对半切开。
3. 锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜，倒入适量郫县豆瓣酱，炒香后放入螃蟹，翻炒均匀。
4. 倒入一罐啤酒，放入适量盐、生抽、老抽调味，盖好锅盖，煮至螃蟹熟透。
5. 准备一个盘子，将蔬菜装盘备用，将螃蟹盛出即可。
在制作过程中，可以根据口味和需求调整。同时，注意处理螃蟹时要注意安全，避免被蟹钳刺伤。如果有条件，可以请专业人士现场指导制作香辣蟹，以确保安全和美味。
家常香辣蟹的做法视频注意事项如下：
1. 处理梭子蟹时，要戴上手套，避免被梭子蟹夹伤。
2. 清洗梭子蟹时，要将梭子蟹的腹部朝上摆放，使其死亡。
3. 最好选用个头大一点的梭子蟹，这样出肉率高。
4. 配料可以根据自己的口味来调整，不必必须选用青红辣椒。
5. 梭子蟹含有丰富的优质蛋白质和微量元素，适量食用能滋补身体。
6. 烹制梭子蟹的油温要控制好，油温偏低，炒制时间太长，会使梭子蟹口感过稀。
7. 烹制好的梭子蟹不宜放置过久，以免影响口感。
下面是一份简单的家常香辣蟹的视频做法：
1. 将梭子蟹的壳去掉，去腿，去鳃叶，洗净。
2. 将葱、姜、蒜、干辣椒切碎待用。
3. 锅中加入适量油，下入葱、姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。
4. 下入梭子蟹翻炒，加入料酒继续炒匀。
5. 加入适量生抽炒匀。
6. 加入适量清水煮沸，加盐、鸡精调味。
7. 下入青红椒块翻炒均匀，出锅装盘即可。
在烹制过程中需要注意火候的掌握，以免过硬或过稀影响口感。同时，适量食用梭子蟹可以补充优质蛋白质和微量元素，但不宜过量，特别是对于脾胃虚寒的人群需要谨慎食用。
以下是家常香辣蟹的做法视频相关信息：
家常香辣蟹的做法步骤：
1. 准备食材：螃蟹、线椒、小米椒、葱花、姜片、蒜末、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、啤酒。
2. 把螃蟹的盖子掀开，把螃蟹斩成块，线椒切圈，葱姜蒜切末备用。
3. 锅内放油烧热，把螃蟹盖子朝下放入锅中，小火煎2分钟左右，翻面煎至蟹壳微红。
4. 放入姜蒜末，小火炒香。放入一小勺豆瓣酱，小火炒香。
5. 倒入啤酒，大火烧开。放入适量盐调味，小火炖10分钟左右。
6. 放入切好的线椒和小米椒，大火快速翻炒断生。
7. 放入适量生抽、蚝油调味，大火翻炒均匀。
8. 放入葱花翻炒均匀即可出锅。
通过以上步骤，您可以制作出美味的香辣蟹。如果您想了解更多关于香辣蟹的信息，可以到相关网站查询或咨询专业人士。
