蘑菇肉丝汤的家常做法如下：
食材：蘑菇、猪肉、葱、姜、盐、胡椒粉、香油、鸡精适量，可按需调整。
步骤：
1. 蘑菇洗净切片，猪肉切丝，葱切段，姜切丝待用。
2. 锅中放入清水，放入肉丝和姜丝一起煮开。
3. 放入蘑菇一起煮开，期间放入盐、鸡精和胡椒粉调味。
4. 盛出，撒上葱段和淋上香油即可食用。
希望以上步骤可以帮到你。
蘑菇肉丝汤的家常做法步骤如下：
1. 准备原料：蘑菇、里脊肉、葱姜蒜、胡椒粉、盐、鸡精、香油、料酒和蛋清。
2. 将里脊肉切成丝，装入碗中，加入盐、料酒和蛋清，拌匀腌制。
3. 将蘑菇洗净切片，葱姜蒜切碎。
4. 起锅烧开水，将蘑菇下入锅中焯水，捞出沥干水分备用。
5. 锅中倒入适量油，下入葱姜蒜爆香，倒入适量清水，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
6. 将肉丝下入锅中，煮开后撇去浮沫。
7. 将肉丝和汤倒入碗中，撒上葱花和香油即可。
注意事项：
1. 肉丝焯水可以去除肉腥味，也能让肉丝口感更嫩。
2. 肉丝加盐和料酒腌制可以增加底味，加蛋清可以使肉丝口感更嫩。
3. 肉丝下锅后撇浮沫是为了去除浮油。
4. 倒入开水后下蘑菇可以保持蘑菇鲜味，煮好后捞出蘑菇备用是关键步骤。
5. 撒上葱花和香油提香是点睛之笔。
希望以上信息对你有所帮助。
蘑菇肉丝汤的家常做法的相关信息有：
- 所需材料：蘑菇、里脊肉、葱、姜、蒜、胡椒粉、盐、鸡精；
- 做法步骤：将蘑菇清洗干净，切成丝备用；里脊肉也切成丝，加入盐和胡椒粉腌制15分钟；蒜切末、葱切葱花备用；锅中加入油，下入葱姜蒜爆香，放入肉丝翻炒，加入蘑菇一起翻炒；倒入清水，煮开后加入鸡精和盐调味，最后撒上葱花即可。
以上是蘑菇肉丝汤的基本做法，可以根据个人口味和需求进行调整。
