奶粉起疙瘩的原因主要有以下两个方面：
1. 奶粉粘附性过大，搅拌不均匀，可能会导致奶粉沉淀。
2. 奶粉包装开封后，部分空气被吸附在奶粉上，导致奶粉结块。
可以尝试将奶粉罐横着摇晃，或者倾斜摇晃，尽量让奶粉罐内部没有空气，再将盖子扣好，这样奶粉就不容易结块了。此外，每次取奶粉时尽量不要用勺子或筷子直接舀，否则容易造成奶粉受潮，出现结块、变质的情况。
如果奶粉出现严重结块，并伴有异味，则可能是变质了，不建议食用。
奶粉有疙瘩的原因和注意事项如下：
奶粉有疙瘩的原因。可能是奶粉本身质量差，也可能说明奶粉可能已经过期，其中的营养物质发生了改变，导致奶粉出现结块的现象。还可能是开封后没有及时罐装，导致奶粉受潮，从而出现结块^[2]^。
注意事项。如果是奶粉本身质量原因或过期，开封后的奶粉最好在3个月内用完。每次取用后，应立即将罐盖拧紧，以延长奶粉保质期。如果是因为受潮而结块，建议将奶粉罐密封良好，并更换包装，方便储存^[2]^。
如果奶粉出现块状或伴有异味的产生，千万不要继续食用，以免影响身体健康^[4]^。
奶粉起疙瘩可能有以下几种原因：
1. 奶粉粘附性过强，在罐装时没有及时从罐中倒出，导致奶粉粘附在罐壁表面，形成颗粒状。
2. 奶粉冲调比例不合适，例如水加少了，奶粉过于浓稠，时间长了就会导致奶粉粘附在奶瓶内壁，形成颗粒状。
3. 奶嘴的口径不合适，导致奶粉无法顺畅流出，从而形成颗粒。
4. 奶粉本身的质量问题，也可能导致颗粒的产生。
为了避免奶粉起疙瘩，可以尝试选择粘附性较弱的奶粉，按照合适的比例冲调奶粉，选择合适的奶嘴，以及注意储存奶粉的环境和方式。如果仍然出现疙瘩，建议咨询专业人员寻求帮助。
