芹菜炒羊肉的家常做法如下：
材料：羊肉、芹菜、红椒、姜末、蒜片、料酒、生抽、盐、糖、水淀粉、食用油
步骤：
1. 羊肉切片，加入生抽、料酒、水淀粉抓匀腌制。
2. 芹菜切段，红椒切块备用。
3. 烧热锅放适量的油，爆香姜末、蒜片。
4. 下羊肉片炒至变色。
5. 放入芹菜、红椒炒断。
6. 加少少盐、糖调味，翻炒均匀即可。
温馨提示：羊肉炒的时候会有很多羊膻味，所以加些料酒腌制可以去膻味。芹菜和红椒都有很好的点缀作用，可以掩盖羊肉的羊膻味，同时两者含丰富的膳食纤维，有助于消化。
希望以上信息对你有所帮助。
芹菜炒羊肉的家常做法步骤如下：
1. 准备原料：羊肉、芹菜、红椒、姜丝、蒜末、生抽、盐、鸡精、羊油。
2. 将羊肉切片，芹菜切段，红椒切丝，然后用少量盐和生抽腌制羊肉十分钟。
3. 烧锅加热后放入适量羊油，待油热后放入姜丝蒜末煸炒出香味。
4. 放入羊肉片翻炒至变色。
5. 放入切好的西芹丝和红椒丝继续翻炒一分钟。
6. 加入适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
注意事项包括：羊肉片切忌时间过长，以免过火变老；芹菜和红椒下锅后，翻炒时间不宜过长，否则会影响色泽；调味时盐要酌情添加，因为生抽腌制时已经用了一点盐。
在烹饪时，还可以根据自己的口味添加其他调料。这是一道营养丰富的家常菜，适合搭配米饭食用。
芹菜炒羊肉的家常做法的相关信息有：
所需材料：羊肉、香芹、泡姜、野山椒、蒜头、红椒、葱、生抽。
做法：
1. 羊肉切小块焯水，芹菜洗净切段，红椒、野山椒、泡姜、葱切小段，蒜头切末备用；
2. 锅内放油烧热，下入羊肉翻炒，加入蒜末、泡姜、野山椒继续翻炒；
3. 加入生抽、盐翻炒入味，再加入芹菜段继续翻炒；
4. 临出锅前撒上葱花即可。
可以根据自己的口味调整做法，适当增加或减少调料的种类和用量。
