芹菜鸡肉做法大全家常的步骤如下：
1. 准备食材，包括鸡胸肉、芹菜、红椒、洋葱、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等。
2. 将鸡胸肉洗净，切成小块，用料酒、酱油、胡椒粉腌制一下。
3. 芹菜去叶切段，红椒和洋葱切丝备用。
4. 锅内放油烧热，放入腌好的鸡丁，炒至变色捞出。
5. 另起锅，爆香姜蒜末，放入豆瓣酱炒香。
6. 放入鸡丁翻炒均匀，加入适量料酒去腥。
7. 放入芹菜、红椒和洋葱丝，加盐、糖调味，翻炒均匀。
8. 煮至食材变软即可出锅。
按照以上步骤操作，就可以做出美味的芹菜鸡肉了。
芹菜鸡肉的家常做法以及注意事项如下：
食材：鲜嫩芹菜、切丁鸡肉、葱花、姜末、生抽、淀粉、盐、料酒。
步骤：
1. 鸡肉丁内加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制。
2. 烧锅烧热，加油，放入鸡肉丁翻炒，肉变白后盛出。
3. 锅中留底油，放入葱花和姜末炒香，加入适量水、鸡精、盐、胡椒粉、开大火烧开。
4. 放入腌制好的鸡丁，煮两分钟，加入切好的芹菜丁，炒熟即可。
注意事项：
1. 鸡肉的丁要切得大小适中，以便于烹饪。
2. 加入芹菜后，要尽量炒熟，以保留芹菜的清香和营养。
3. 鸡肉和芹菜都是比较鲜嫩的食材，烹饪过程中不要过度翻炒和搅拌，以免食材破碎或变硬。
4. 如果喜欢软烂的口感，可以增加煮制的时间。
以上步骤仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频，以获取更准确的烹饪方法和食材用量。
芹菜鸡肉做法大全家常可以参考以下步骤：
食材：鸡胸肉、芹菜、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、淀粉、豆瓣酱、花椒、干辣椒。
具体步骤：
1. 鸡胸肉洗净，切成小块。用生抽、料酒、淀粉腌制一下。
2. 芹菜去叶切段，葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。
3. 锅中放适量油，下鸡块炒至变色。加入豆瓣酱炒香，放入葱、姜、蒜、干辣椒和花椒炒匀。
4. 放入芹菜段，加入适量盐、生抽翻炒均匀。
5. 炒至芹菜熟了，就可以出锅了。
可根据口味和需求调整咸淡程度。
