芹菜虾的家常做法有：清炒虾仁、芹菜炒虾、水煮虾仁芹菜等。以下是清炒虾仁的做法：
食材：虾仁、芹菜、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、香油、花生油。
步骤：
1. 虾仁洗净，加入盐、生抽、胡椒粉腌制一会儿，腌制好的虾仁加入淀粉拌匀。
2. 芹菜洗净，切成小段，胡萝卜切小丁，葱姜蒜切碎。
3. 锅烧热，放少许油，油热后放入葱姜蒜炒香，然后放入虾仁翻炒至变色。
4. 放入胡萝卜丁和芹菜段翻炒，炒至芹菜断生，放入盐、胡椒粉，翻炒均匀后，淋上少许生抽，滴几滴香油就可以出锅了。
可以根据自己的口味调整食材用量。
芹菜虾的家常做法如下：
食材：虾适量、芹菜适量、红椒适量、姜适量、蒜适量
步骤：
1. 虾去壳去虾线，姜蒜切末，芹菜切小段。
2. 锅内放油煸炒虾仁至变色。
3. 放入姜蒜炒香。
4. 放入芹菜段翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精调味。
6. 最后放入红椒翻炒几下即可出锅。
注意事项：
1. 虾仁要用少量油煸炒至变色，这样口感才不会老。
2. 翻炒时要保持大火，让芹菜和虾仁的颜色一致。
3. 调味时只需盐和鸡精即可，其他调料都无需再放。
在烹饪时请注意您的口味和烹饪时间，希望您能够喜欢这道菜肴。
芹菜虾的做法有很多种，这里为您提供一种常见做法的家常菜谱：
用料：
芹菜250克
鲜虾250克
大蒜3瓣
生姜1小块
红辣椒1个
生抽适量
盐适量
料酒适量
油适量
做法：
1. 鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线。
2. 芹菜洗净切成小段，大蒜和生姜切片，红辣椒切丝。
3. 锅中加水烧开，放入虾仁，加入少许料酒，焯水捞出。
4. 热锅凉油，放入姜蒜片和辣椒丝炒出香味。
5. 放入虾仁，加入生抽、盐翻炒均匀。
6. 最后放入芹菜翻炒至变色，加入少许生抽调味即可出锅。
以上就是芹菜虾的一种家常做法，您可以根据口味和需求进行调整。
