芹菜虾仁的家常做法有：西芹虾仁，芹菜炒虾仁，芹菜百合虾仁
以下是一种家常芹菜虾仁的做法，可供参考：
食材：
虾仁150g
芹菜250g
胡萝卜小半根
蒜两瓣
干辣椒两个
盐适量
糖少量
料酒适量
胡椒少量
淀粉一勺
清水适量
步骤：
1. 虾仁用料酒、盐、胡椒抓匀，腌制20分钟。
2. 芹菜切段，胡萝卜切花片，蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 锅内放适量橄榄油，爆香蒜末和干辣椒。
4. 放入虾仁翻炒至变色。
5. 放入芹菜和胡萝卜翻炒，炒至芹菜断生。
6. 放适量盐，少量糖（提鲜），然后放入虾仁，翻炒均匀。
7. 最后用湿淀粉（淀粉加适量水）勾薄欠，即可出锅。
芹菜虾仁的做法还有很多种，可以根据个人口味选择不同食材搭配。
芹菜虾仁的家常做法以及注意事项如下：
食材：虾仁、芹菜、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、淀粉。
做法如下：
1. 虾仁洗净，加入生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制。
2. 芹菜洗净切段，葱姜蒜切段备用。
3. 锅中倒油，放入虾仁炒至变色捞出。
4. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入芹菜翻炒。
5. 加入虾仁，放入生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
在烹饪过程中需要注意：
1. 虾仁尽量选用新鲜的，口感会更鲜嫩。
2. 芹菜炒制时，火候不宜太大，以免影响口感。
3. 调味时盐要适量，避免过咸。
4. 如果有高血压患者，建议不要放过多的盐。
5. 虾仁裹上淀粉后，应该用热油再炸一下，这样会更酥脆。
6. 如果有老人或者小孩，可以少放或者不放调料，以免味道过重。
希望以上信息对你有所帮助。
芹菜虾仁的家常做法有很多，这里为您提供一种比较常见的做法：
食材：虾仁、芹菜、红椒、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、水淀粉
步骤：
1. 虾仁洗净去泥肠，加盐、料酒、水淀粉拌匀腌制一会儿备用。
2. 芹菜去叶切段，红椒和葱姜蒜切碎备用。
3. 烧开水，将芹菜段焯水捞出备用。
4. 锅中热油，爆香葱姜蒜，倒入虾仁滑炒至变色。
5. 加入生抽、糖，放入芹菜段和红椒翻炒均匀，即可出锅。
此外，您也可以根据个人口味和偏好，调整食材用量以及烹饪时间。另外，如果您想了解更多关于芹菜虾仁的做法和烹饪技巧，可以咨询专业厨师或参考烹饪类书籍。
