以下是芹菜叶炒肉的家常做法：
材料：
芹菜叶、瘦肉、蒜瓣、辣椒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、鸡精。
步骤：
1. 摘取一些芹菜叶，洗干净备用。
2. 将瘦肉切成丝，加适量生抽、淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。
3. 蒜瓣切片，辣椒切丝。
4. 锅中倒适量油，油热后下腌制好的肉丝煸炒至变色。
5. 加入蒜片和辣椒炒出香味。
6. 放入芹菜叶快速翻炒，加适量盐、蚝油、胡椒粉调味。
7. 炒至芹菜叶断生，熟透。
8. 加入少许鸡精，翻炒均匀，关火出锅。
完成以上步骤后，芹菜叶炒肉就做好了。
芹菜叶炒肉的家常做法步骤如下：
1. 准备食材，包括芹菜叶、里脊肉、红椒、青椒、生抽、生粉、料酒等。
2. 将芹菜叶择净，焯水备用。这一步是为了去除芹菜叶的生涩味，同时增加菜品色泽。
3. 里脊肉切丝，加入少许生抽、料酒和生粉，拌匀腌制。
4. 热锅凉油，放入腌好的肉丝，煸炒至肉丝变色。
5. 加入焯水过的芹菜叶，青红椒丝，继续翻炒均匀。
6. 加入适量盐，少许生抽调味，翻炒均匀后，芹菜叶炒肉就做好了。
注意事项包括：
1. 焯水时间不宜过长，保持叶子翠绿的颜色。
2. 炒肉时火候不宜太大，否则肉丝容易炒焦。
3. 加入调料时，要根据口味适量增减，避免过咸或过淡。
在烹饪过程中，可以根据个人口味调整食材的用量，做出符合个人口味的芹菜叶炒肉。
以下是芹菜叶炒肉的家常做法的相关信息：
材料：
芹菜叶、瘦肉、生抽、老抽、大蒜、青辣椒、红椒、生粉、料酒、盐。
步骤：
1. 瘦肉切丁，装入生抽、老抽、生粉，拌匀腌制一会儿。
2. 蒜切末，青辣椒、红椒去蒂去籽切丁，芹菜叶洗净控干切段。
3. 热锅凉油，放入腌好的肉丁煸炒，炒至肉变色断生盛出。
4. 留底油，放入蒜末炒香，加料酒去腥，倒入青红辣椒丁翻炒，再放入芹菜叶炒。
5. 倒入适量生抽、盐调味，最后加入炒好的肉丁翻炒均匀即可出锅。
以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整。
