芹菜炸酱面的家常做法如下：
食材：面条、芹菜、猪肉末、黄豆酱、番茄酱、生抽、老抽、料酒、糖、葱花、蒜。
步骤：
1. 锅中放入蒜末，小火炒出香味，然后放入猪肉末，大火翻炒至肉末变颜色。
2. 放入两勺黄豆酱、一勺番茄酱，继续翻炒均匀。然后放入适量生抽、一点点老抽上色，再放入一点点糖调味，继续翻炒均匀后盛出备用。
3. 将芹菜切段，面条煮熟后捞出放入碗中，放上炒好的炸酱，再撒上一些葱花。
4. 起锅烧适量油，将油淋在葱花上，搅拌均匀即可。
这样，一碗美味的芹菜炸酱面就做好了。可以根据自己的口味调整炸酱的味道。
芹菜炸酱面的家常做法如下：
食材：面条、芹菜、猪肉末、黄豆酱、番茄酱、生抽、老抽、料酒、糖、葱花、蒜。
步骤：
1. 锅中放入适量水烧开，放入适量面条煮至八成熟，捞出沥干水分。
2. 芹菜切丁，蒜切末。
3. 锅中放入适量油，油温热时放入肉末，炒散变色。
4. 放入适量黄豆酱、番茄酱炒匀。
5. 放入适量生抽、少许老抽、料酒和糖。
6. 放入切好的芹菜丁翻炒均匀。
7. 倒入适量水烧开，中火煮至芹菜熟软。
8. 倒入煮好的面条，翻拌均匀，让面条上裹满酱汁。
9. 把面条盛入碗中，撒上葱花即可食用。
注意事项：
1. 面条煮至八成熟即可，后面还要和炸酱一起煮。
2. 炸酱时如果太干可以适量加入少许水。
3. 糖尿病患者不宜多食芹菜，因为芹菜升血糖较快，不利于糖尿病患者控制血糖。
4. 如果不喜欢芹菜的口感，也可以用黄瓜代替芹菜。
5. 面条的口感和味道会受到时间、温度等因素的影响，请根据实际情况调整烹饪时间等参数。
总之，芹菜炸酱面是一道营养丰富、美味可口的家常面食，注意以上几点就能做出美味的芹菜炸酱面了。
以下是芹菜炸酱面的家常做法相关信息：
材料：
- 面条：适量
- 芹菜：适量
- 胡萝卜：适量
- 黄瓜：适量
- 鸡蛋：适量
- 炸酱：
- 豆瓣酱：适量
- 甜面酱：适量
- 猪肉糜：适量
- 料酒：适量
- 姜末：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 芹菜、胡萝卜、黄瓜切丝，鸡蛋炒熟切碎。
2. 锅中加入植物油，放入姜末炒香。
3. 加入猪肉糜煸炒至熟。
4. 加入豆瓣酱和甜面酱，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，料酒，糖，盐，小火炖煮至酱汁浓稠。
6. 在另一个锅中烧水煮面，煮熟后捞出放入碗中。
7. 将炒好的芹菜、胡萝卜、黄瓜丝和鸡蛋碎摆放在面上。
8. 把炖好的炸酱浇在配料上，拌匀即可食用。
芹菜炸酱面简单易学，营养丰富，是一道家常美食。
