芹菜蒸面条的家常做法如下:
1. 准备好食材:面条、芹菜、豆芽、五花肉。
2. 将芹菜摘掉叶子,洗净后切成小段备用。
3. 将豆芽洗净备用。
4. 五花肉切薄片备用。
5. 将面条放入蒸锅中蒸20分钟左右备用(或者煮至面条无硬芯)。
6. 炒锅中放入适量油,将五花肉煸炒至出油变色。
7. 加入适量老抽、盐翻炒上色。
8. 放入芹菜段和黄豆芽翻炒至断生。
9. 炒好的菜放入蒸好的面条中拌匀即可。
这样,一道芹菜蒸面条就做好了。在制作时,可以根据口味和食材准备调料。
芹菜蒸面条的家常做法步骤如下:
1. 准备食材:芹菜、五花肉、湿面条、葱、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精。
2. 将芹菜切成小段,五花肉切成肉丁,葱蒜切碎。
3. 锅内放油烧热,放入葱蒜爆香,放入五花肉翻炒,加入豆瓣酱炒匀。
4. 放入芹菜段翻炒,加入适量清水、酱油、盐、鸡精烧制五分钟。
5. 蒸碗里放入湿面条,把炒好的菜码铺在湿面条上。
6. 封口用蒸笼布包裹好,放入蒸锅蒸十五分钟左右。
7. 取出蒸好的面条,用筷子抖散,即可食用。
注意事项:
1. 炒菜时火候不宜太大,以免炒糊。
2. 湿面条应该尽量散开下锅,以免面条黏连。
3. 口味可根据个人喜好添加调料。
4. 消化功能不好的人群不宜多食。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
以下是芹菜蒸面条的家常做法的相关信息:
材料:
鲜面条、芹菜、五花肉、葱花、蒜瓣、酱油、盐、鸡精、胡椒粉。
步骤:
1. 芹菜切小段,五花肉切丝,葱花和蒜瓣切碎。
2. 锅中放油,油热后放入葱花和蒜瓣炒香。
3. 放入五花肉丝炒至变色,加入酱油煸炒出香味。
4. 加入适量清水,加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味,烧开后煮两分钟。
5. 另取一个蒸锅,放入清水,将鲜面条放入锅中蒸20分钟左右,直到面条变软。
6. 将蒸好的面条放入炒锅中,用筷子抖散,让面条不粘连。
7. 放入芹菜段,翻炒均匀,让芹菜和面条充分融合。
8. 煮至所有材料熟透,面条软滑可口即可出锅。
可以根据个人口味调整做法,适当增减调味料和个人口感需求加入其他调料。














