青菜炒豆腐的家常做法如下：
食材：青菜、豆腐、食用油、葱、盐、鸡精。
步骤：
1. 青菜洗净控干水份。
2. 豆腐切片，葱切碎。
3. 锅中放适量油，放入豆腐片，小火慢煎至两面金黄色。
4. 放入葱碎，煸炒出香味。
5. 放入青菜煸炒，加盐调味。
6. 放入豆腐后，菜豆腐翻炒均匀。
7. 放入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
以上做法供您参考，注意食材用量根据实际情况而定。
青菜炒豆腐的家常做法注意事项如下：
食材：需要适量青菜、豆腐、食盐、鸡精、葱姜蒜、生抽等。
具体步骤：
1. 青菜洗净切段，豆腐切块，葱姜蒜切碎。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香，接着放入豆腐，轻轻晃动锅，小火翻煎豆腐。
3. 加入适量清水，生抽，蚝油，鸡精，适量盐调味，煮至豆腐入味。
4. 青菜下锅翻炒至断生即可出锅。
在烹饪过程中需要注意：豆腐不要切得太厚，否则不容易煎至两面金黄；加入葱姜蒜炒香是为了给菜品提味，不要放入过多的量；加入的水要没过豆腐，以免豆腐煮散；最后放入青菜翻炒时火候不要太大，以免青菜炒糊。
此外，青菜炒豆腐是一道低脂高蛋白的菜品，适合各个年龄层的人群食用。但是，对于严重肾病患者来说，菠菜和豆腐不可以一起食用。因为菠菜中含有草酸，容易与钙结合形成沉淀，从而影响人体对钙的吸收。但以上情况属于个体差异，对于有特殊饮食要求的人士可以适当调整。
青菜炒豆腐的家常做法的相关信息有：
食材准备：青菜、豆腐、食用油、盐、生抽、鸡精。
青菜洗净控干水后切碎备用。
豆腐冲洗一下，切成小块备用。
锅中倒入适量油，油温热时，将豆腐块放入锅中，煎至金黄。
将煎好的豆腐盛出备用，锅中再加入适量油，放入切好的蒜末和姜丝，炒出香味。
放入青菜碎翻炒，加适量盐、少许鸡精和少许生抽，翻炒均匀。
放入豆腐块，再翻炒几下即可盛出装盘。
以上信息仅供参考，建议观看烹饪视频获取更直观的信息。
