青菜馒头的做法如下：
食材：青菜适量、面粉2杯、酵母适量、盐适量、清水适量。
具体步骤：
1. 青菜洗净后，放入滚水中烫软，捞出沥干水分，再切碎。
2. 将酵母粉和清水混合搅拌均匀，倒入面粉中混合搅拌成面团，再放入蒸锅中发酵至两倍大。
3. 将青菜碎均匀地撒在面团上，用手轻轻抓匀，再次发酵。
4. 开火蒸15分钟左右，关火后放置5分钟再打开锅盖。
完成以上步骤后，青菜馒头就制作完成了。可根据个人口味和需求调整。
青菜馒头的做法大全家常步骤如下：
1. 将青菜切碎。
2. 酵母粉用温水化开。
3. 将面粉、酵母水、清水混合搅拌成絮状。
4. 揉成光滑的面团，盖上湿布放置一边发酵。
5. 面团发至原面坯1.5倍大小即可使用。
6. 将面团分成比原来小一点的小剂子，搓圆压扁成小圆饼。
7. 上面均匀撒上青菜碎，再轻轻压一下，使菜叶贴紧馒头。
8. 放入蒸锅，再次醒发至2倍大小（约20分钟）。
9. 开火，大火蒸15分钟，关火再焖3分钟即可。
注意事项包括：在制作时需要准备两个面团，另一个面团需要用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，防止面团发酵时间过长变质；青菜要切得碎一点，口感才会好；馒头做好后不能直接上锅蒸，一定要二次醒发；蒸好后不要急着揭盖子，要焖个三分钟，这样蒸出来的馒头就不会出现回缩的情况。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
青菜馒头做法大全家常如下：
食材：青菜适量、面粉适量、清水适量、白糖适量、酵母适量。
具体步骤：
1. 青菜洗净切碎。
2. 加入适量的清水煮制菜叶软烂。
3. 取一小部分青菜汤水，加入适量白糖，适量酵母搅拌均匀。
4. 面粉中放入青菜汤面糊，再放入适量的面粉揉成面团。
5. 面团静置一会后再次揉光滑，盖上布醒发至两倍大。
6. 面团排气擀成包子皮。
7. 包入菜叶，封口朝下，二次醒发。
8. 放入蒸笼里，等水开，中火蒸25分钟，关火焖5分钟即可。
注意事项：青菜要煮烂一点，以免影响口感。面粉的量根据青菜的多少来放，以免过多或过少。
