青菜丸子汤的家常做法如下：
1. 准备原料：猪肉馅、青菜、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、料酒、淀粉等。
2. 将肉馅用盐、料酒和少许水淀粉调匀。
3. 将洗净的青菜切碎。
4. 将肉馅捏成小丸子，同时可以切姜片，烧一锅清水。
5. 放入丸子，煮至丸子飘起。
6. 放入青菜碎，放一点点盐，胡椒粉调味。
7. 放入鸡精提鲜，撒上葱花即可出锅。
制作时可根据口味和需求调整，希望你能做出美味的青菜丸子汤。
青菜丸子汤的家常做法如下：
食材：青菜适量、猪肉馅150克、葱适量、鸡蛋1个、盐适量、料酒适量、淀粉适量、姜适量。
注意事项：猪肉末用刀背剁成肉糜，再剁时肉糜会自然成泥状，这样的肉丸口感嫩滑。葱姜切末，肉糜加盐、料酒、少许蛋液、淀粉朝一个方向拌匀。鸡蛋液不要一次全部加入，慢慢加，这样汤汁更鲜美。
具体步骤：
1. 锅里倒入清水，开大火，把锅刷净，倒入清水。
2. 把青菜洗净，切碎。
3. 锅里水烧至微冒小泡，把腌渍好的肉末用小勺，从虎口处挤出，再用勺背整成圆形的丸子。下入锅中，丸子全部下好，用铲稍微搅动，烧至丸子飘在水面。
4. 放入青菜碎，加盖开始煮青菜。
5. 煮至青菜断青即可调入盐，关火出锅。
在制作过程中，青菜和丸子可以随意搭配，不必拘泥于食材和数量的具体数量。另外，青菜和丸子都含有丰富的营养，是一道健康美味的家常汤品。
青菜丸子汤的家常做法的相关信息有：
所需材料：青菜、猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、香油、鸡蛋清、淀粉等。
做法：将猪肉馅加盐、料酒、少量水、鸡蛋清和葱姜末朝一个方向拌匀，然后加入淀粉再次朝一个方向搅拌均匀；将青菜洗净切碎，加入少量油搅拌均匀待用；锅中加水烧开，将肉馅做成小丸子下入锅中，丸子飘起来后加入青菜一起煮，最后加盐和香油调味即可。
可以根据口味和食材选择调整做法，建议根据个人口味适量调整。
