青菜鱼丸的家常做法如下：
食材：青菜、鱼丸、水、植物油、盐、味精等。步骤如下：
1. 青菜洗净，切去菜尾备用。
2. 烧开清水或高汤，放入青菜焯水，变色后捞出沥干水分。
3. 锅内倒入适量植物油，放入青菜大火翻炒。
4. 放入鱼丸，加入适量盐、味精调味，翻炒均匀。
5. 鱼丸与青菜混合均匀后，即可出锅食用。
青菜和鱼丸都是营养丰富的食材，鱼丸肉质鲜嫩，青菜口感爽脆，搭配在一起非常美味。注意，鱼丸的用量可以根据个人口味进行调整。
青菜鱼丸的家常做法如下：
食材：青菜、鱼丸、葱、姜、盐、味精、鸡粉、料酒、胡椒粉、香油、食用油等。
具体步骤：
1. 锅中注入清水，大火加温，放入洗净的青菜焯水，倒出沥干水分成备用状态。
2. 锅中加入食用油，放入葱姜末爆香，注入适量清水，加入盐、味精、鸡粉、料酒、胡椒粉搅匀。
3. 放入鱼丸，煮至鱼丸上色，放入青菜，颠锅翻转一下，使青菜和鱼丸混合。
4. 煮至青菜和鱼丸入味，放香油搅匀，出锅倒在盘中，撒入些许葱花即可。
注意事项：
1. 鱼丸煮之前加盐调味，可使鱼丸更有弹性。
2. 煮鱼丸的汤要一次加够，若汤量不足，可加清水量调整。
3. 青菜焯水时间不宜过长，否则会影响青菜口感。
4. 鱼丸煮的时间不要过长，避免鱼丸煮散。
希望以上信息对您做青菜鱼丸有所帮助。
青菜鱼丸做法大全家常的步骤如下：
1. 准备原料：新鲜草鱼、青菜、姜末、鸡蛋、淀粉、食盐、植物油等。
2. 将鱼肉切片，剁成肉末，加入姜末、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。
3. 将搅拌好的鱼肉搓成大小均匀的丸子，下入热水中煮熟。
4. 青菜洗净，焯水捞出备用。
5. 锅中倒入植物油，加热后放入鱼丸，轻轻翻煎至两面金黄。
6. 加入适量开水，食盐，放入青菜煮一会儿。
7. 加入鸡精和葱花等调料，出锅装盘。
完成以上步骤后，一道美味的青菜鱼丸就制作完成了。您可以根据个人口味进行调整，希望您能做出美味的青菜鱼丸！
