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扇贝是常见的海鲜之一，由于其肉质鲜美，所以很多人喜欢吃，如果是自己做扇贝，要将扇贝肉清洗干净才行，那么扇贝肉怎么处理干净?和小编一起往下了解一下吧。
扇贝肉怎么处理干净
1. 清除内脏
将扇贝打开后，在肉的后部能够看到黑色的砂囊，这个就是扇贝的内脏，需去除掉，并且在扇贝的边上还有一层和睫毛状相似的黄色部分扇贝肉怎么处理干净，这是扇贝的鳃，也要全部去除。
2. 温水浸泡
在温水中加入适量盐，然后把扇贝肉放在里面浸泡，等待五分钟左右即可，在浸泡期间要经常用筷子搅拌扇贝肉，能够把扇贝肉上面的泥沙全部清理干净。
3. 处理排泄管
用力挤压扇贝肉的顶端扇贝肉怎么处理干净，将黑色的线挤出来，这根黑色的线就是扇贝肉的排泄管，清理完成后用清水冲洗扇贝肉，如此一来才将扇贝肉处理完成，接下来就可以制作成美味的菜肴。
扇贝肉的营养
扇贝肉含有丰富的营养物质，包括蛋白质、多糖、碳水化合物、铁、钙等，适量的食用对人体健康有利，并且扇贝肉的饱和脂肪含量低，能够降低人们患上心血管疾病的风险，但要注意的是如果肠胃功能虚弱，不建议食用扇贝肉，避免加重病情。
扇贝的保存方法
需要保存的扇贝不用进行清洗，先在其表面抹上盐，然后用保鲜膜包裹，再放入冰箱的冷冻层中，这种方式能够保存扇贝的时间较长，或者把买回来的扇贝养在水中，但需要频繁的换水，否则扇贝容易死掉。
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