一箱牛奶过期了，不可进行食用过期牛奶的用途，需要将牛仔丢弃，或者考虑其他用途。
牛奶过期了，可能会发生变质，会有大量细菌在牛奶中进行生长和繁殖，如果此时继续食用，可能引发胃肠道不良反应，甚至引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道不适症状，不利于身体健康。
如果不舍得将牛奶丢弃，还可以作为其他用途使用，如过期牛奶中的乳酸和蛋白质有助于滋润皮肤，可以用来洗脸，使肌肤柔软光滑，其次，将过期的牛奶稀释后擦拭木地板，可以通过其含有的乳酸和蛋白质形成地板保护膜，减少磨损。此外，过期的牛奶中，也会存在一定的营养成分过期牛奶的用途，可以将其稀释后浇花，为植物提供养分，促进生长。
如果不慎误食了过期牛奶，可以多喝水，尽快将其排出，若出现不适表现，及时到医院就诊。日常生活中应注意饮食卫生，避免食用变质、过期或存放过久的食物，以免影响身体健康。
