单身简单家常菜的做法有很多，以下为您推荐：
1. 西红柿炒鸡蛋，将西红柿切块，打鸡蛋并搅拌均匀，起锅热油，倒入鸡蛋液并翻炒，再加入西红柿块和适量盐继续翻炒，炒熟之后出锅即可食用。
2. 酸辣土豆丝，将土豆切成丝，再加入少量盐和白醋在开水中焯一下，捞出放入盘中，加入葱花和白醋搅拌即可食用。
3. 宫保鸡丁，将鸡胸肉炒熟并切成小块，再放入油锅中翻炒，加入调料和红辣椒，炒熟之后出锅即可食用。
4. 鱼香肉丝，将猪肉切成丝，焯过水的蔬菜和肉丝放入盘中，加入调料拌匀即可。
5. 青椒炒腊肉，将腊肉切片，青椒切丝，蒜瓣切片，锅中加油烧热，放入蒜片和腊肉煸炒，再放入青椒丝和适量盐继续翻炒即可。
6. 素炒豆芽，将豆芽洗净，蒜瓣切片，锅中加油烧热，放入蒜片和豆芽翻炒，加入少量盐和醋继续翻炒均匀即可。
以上这些家常菜做法简单易学，适合单身人士食用。
单身简单家常菜需要注意以下几点：
1. 控制食物的种类和数量：作为一个单身人士，在烹饪时，要尽可能控制食物的种类和数量。不要贪多贪好。要了解自己的胃口，不要因为一个人吃饭而放太多的菜，这样会增加肥胖的风险。
2. 合理搭配食材：在烹饪时，要注重食材的搭配，保证营养均衡。比如，蛋白质可以选择鱼肉、虾肉、瘦牛、瘦羊等；主食可以选择五谷杂粮，如糙米饭、全麦面包等；蔬菜可以选择不同颜色的，如西红柿、黄瓜等。
3. 烹饪方式的选择：尽量选择蒸、煮、炖、炒等健康的烹饪方式，避免油炸、烧烤等不健康的烹饪方式。
4. 保持食品的新鲜：尽量选择新鲜的食材，避免食用过期食品。
5. 注意饮食卫生：在烹饪食品时，要保证食品的卫生，避免食用过期食品和受到污染的食品。
6. 保持规律的饮食：要保持规律的饮食，不要因为工作繁忙而忽略吃饭。
7. 适量增加蛋白质的摄入：对于单身人士来说，由于运动量较少，身体肌肉容易流失。适量增加蛋白质的摄入可以帮助减缓肌肉流失。
总之，单身简单家常菜需要注意控制食物种类和数量、合理搭配食材、选择健康的烹饪方式、保证食品的新鲜和卫生、保持规律的饮食等方面。通过合理的饮食安排，可以提高身体健康水平。
单身简单家常菜的相关信息如下：
红烧茄子。茄子在蔬菜中是特别的，它的肉质比较紧密，烹制的时候很难入味，所以一般我们都是做红烧茄子。红烧茄子是一道比较下饭的家常菜，口味独特。
麻婆豆腐。这是一道非常简单又好吃的家常菜，口味麻辣浓香，豆腐软嫩入口即化。
西红柿炒鸡蛋。这是一道非常简单又美味的家常菜，做法简单，而且营养丰富。
土豆炖鸡。这是一道非常下饭的家常菜，而且土豆软糯，鸡肉鲜嫩。
肉末酸豆角。这是一道美味又简单的菜，酸豆角口感酸酸脆脆的，搭配上猪肉末，简直是下饭神器。
清炒西葫芦。清炒西葫芦做法简单，口感清淡爽口，很适合单身人士食用。
鱼香肉丝。鱼香肉丝是一道非常受欢迎的下饭菜，口味独特，色香味俱全。
此外还有宫保鸡丁、辣子鸡、土豆片炒肉、蒜蓉西兰花等菜品都是简单易做又美味的单身家常菜。
