土豆炖鸡翅是一道家常美食，做法如下：
食材：鸡翅中、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、干辣椒、花椒等。
步骤：
1. 鸡翅中洗净，沥干水分，切刀花。
2. 锅中放入适量水，大火烧开，放入鸡翅中焯水，捞出备用。
3. 土豆去皮，切块，大小随意。
4. 葱切段，姜蒜切片。
5. 锅中放少许油，加热后放入冰糖，炒制冰糖溶化。
6. 放入鸡翅中，翻炒均匀，让鸡翅中裹满糖色。
7. 放入葱姜蒜、干辣椒和花椒，继续翻炒出香味。
8. 加入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。
9. 加入适量水，没过鸡翅中，大火烧开后转小火，炖煮20分钟。
10. 放入土豆块，继续煮至土豆熟软，期间适量加盐调味。
11. 煮好盛出，撒上葱花即可。
这样，一道美味的土豆炖鸡翅就做好了。
土豆炖鸡翅是一道家常美食，做法并不复杂。以下是其做法注意事项：
1. 准备食材：需要先将鸡翅进行焯水处理，再和土豆一起下锅烹煮。
2. 烹饪时需要加入适量的水，不要加太多水，否则会影响菜品味道。
3. 土豆和鸡翅的比例要搭配好，土豆块大小适中，太大不容易煮熟。
4. 烹煮过程中，要注意火候，不要煮太久，否则会影响土豆表面颜色和口感。
5. 可以根据个人口味加入一些调料，如适量盐、生抽、老抽等，增加口感和风味。
6. 土豆炖鸡翅是一道营养丰富的家常菜，制作过程简单易学，适合家庭烹饪。
总之，只要控制好火候和食材比例，就能烹制出口感鲜美的土豆炖鸡翅。
土豆炖鸡翅是一道家常美食，做法如下：
原料：鸡翅、土豆、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、白糖、湿淀粉。
步骤：
1. 鸡翅洗净，改刀，放入碗中，加入酱油、料酒、盐、白糖（少许）腌制15分钟；
2. 葱切段，蒜切片，姜切末；
3. 土豆去皮，切块，入锅加少许油煎至金黄；
4. 锅中底油，爆香葱姜蒜，倒入鸡翅，翻炒几下；
5. 倒入土豆块，加适量水，小火焖煮10分钟；
6. 加些许湿淀粉勾芡即可。
营养信息：热量：1387千卡，蛋白质：74克。
完成以上步骤后，美味的土豆炖鸡翅就做好了。如果需要更多信息，可以请教烹饪专家或查阅美食书籍。
