土豆鸡脚的家常做法如下：
食材：鸡脚、土豆、葱、姜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉。
步骤如下：
1. 鸡脚剁成小段，放入锅中加入清水，放入姜片和料酒煮熟。
2. 土豆切成小块，用清水洗去多余淀粉。
3. 锅中放入适量油，油温五成热时，放入土豆块煎至表面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜和干辣椒炒香，加入适量蚝油、生抽和老抽，放入鸡脚和土豆翻炒均匀。
5. 加入适量清水或高汤，大火烧开后转小火煮至鸡脚和土豆入味。
6. 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味，翻炒均匀后出锅。
可根据个人口味调整调料用量。另外，土豆煎至表面金黄可以减少煮制时间，口感更脆嫩。鸡脚煮制时间不宜过长，否则容易煮烂。
土豆鸡脚的家常做法如下：
食材：鸡脚、土豆、葱、姜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。
具体步骤：
1. 鸡脚剁成块，焯水捞出。
2. 锅里放油，放入葱姜干辣椒炒香。
3. 放入鸡块翻炒，加料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉炒匀。
4. 加入没过鸡块的清水，大火烧开，小火焖煮20分钟。
5. 土豆去皮洗净，切成块，放入锅中，继续煮至土豆熟软。
6. 加入葱花，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：鸡脚要焯水去除血沫和异味，炒制时要加料酒去腥，注意火候，避免土豆煮烂。如果口味较重，可以适量加盐。
以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调味料的比例，祝您用餐愉快。
土豆鸡脚的家常做法如下：
食材：鸡脚、土豆、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐和胡椒粉
步骤如下：
1. 鸡脚剁成小段，放入锅中加入冷水，加料酒和姜片煮开后捞出备用。
2. 土豆切成和鸡脚差不多大小的块备用。
3. 锅中放入适量油，下入葱、姜段煸炒出香味。
4. 放入鸡脚翻炒，加入生抽、蚝油、老抽翻炒上色。
5. 加入适量清水，放入冰糖大火烧开。
6. 盖上盖子转小火焖煮约30分钟左右。
7. 加入土豆块继续焖煮，如果不够咸可以适量加入盐和胡椒粉调味。
8. 煮至土豆和鸡脚都熟软即可。
注意事项：土豆不要焖煮太久，否则会变得软绵绵的。可以根据个人口味调整各种调料的用量。完成后可以撒上葱花或者香菜点缀一下，增加食欲。
