家常菜白菜的做法如下：
1. 准备食材：白菜、葱花、蒜末、盐、生抽、蚝油、鸡精、清水、食用油。
2. 将白菜洗净，切成块状。
3. 锅中倒油烧热，放入葱花和蒜末炒香。
4. 放入白菜块翻炒均匀。
5. 加入适量生抽提味。
6. 加入蚝油、盐、鸡精和清水，盖上盖子烧至白菜熟透。
7. 大火收汁，将汤汁均匀裹在白菜上即可出锅。
这样，一道家常菜白菜就做好了。
制作家常菜白菜的注意事项有以下几点：
1. 首先要选择新鲜的白菜，去掉老叶和烂叶后再清洗干净。
2. 切白菜时要切成丝或小段，再用水焯一下，可以去掉白菜中的苦味。
3. 炒白菜时不要加太多调料，建议只加入适量盐、鸡精或味精，保持白菜的鲜味。
4. 烹饪时间不宜过长，否则会导致白菜变软，影响口感。
5. 白菜适合与多种食材搭配，如猪肉、牛肉、豆腐、鸡蛋等，可以丰富菜肴的口味和营养价值。
在烹饪过程中，要注意火候的掌握，以保持白菜的脆嫩口感。同时，也要注意适量食用，以避免过量而影响健康。
以下是白菜的家常做法相关信息：
1. 白菜炖豆腐：将大白菜、老豆腐、五花肉等食材洗净备用。热锅凉油，将切好的五花肉放入锅中翻炒，随后加入大白菜继续翻炒，最后加入适量豆腐，添水半碗，炖煮15分钟后加入适量盐、鸡精即可。
2. 醋溜白菜：将白菜切片备用，同时准备姜末、蒜末和干辣椒备用。锅中放油，将干辣椒炒香后加入姜末、蒜末，然后放入白菜片，翻炒至白菜变软后加入盐、鸡精、醋调味。翻炒均匀后即可出锅。
3. 包菜粉丝：将白菜洗净切成丝，粉丝泡软，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末。锅中底油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入白菜丝煸炒。放入泡好的粉丝，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后加入胡萝卜丝和粉丝翻炒均匀即可。
4. 白菜猪肉炖粉条：将五花肉和粉条分别处理备用；将五花肉切成块状，白菜切成条状；粉条放入热水中煮熟；锅中加油烧热后放入五花肉煸炒出香味，加入姜、蒜、白菜等食材翻炒；最后加入适量的盐、鸡精、生抽等调味料翻炒均匀；炖制五花肉和白菜入味后即可出锅。
以上就是制作白菜的一些常见做法，您可以根据自己的口味和材料供应情况进行选择。
