家常豆豉的做法如下：
1. 准备好豆豉和五花肉（豆豉用清水冲洗干净，沥干水分）。
2. 将五花肉切成小丁，红椒去蒂去籽切丁，生姜切末备用。
3. 起锅放少许油，放入五花肉煸炒至出油且煸炒熟。
4. 加入姜末炒香。
5. 放入豆豉继续煸炒出香味。
6. 加入适量清水，没过豆豉即可。
7. 加入适量生抽提鲜，老抽上色，白糖调味。
8. 翻炒均匀后，煮至豆豉熟软。
9. 放入红椒丁翻炒均匀即可。
这样就可以做出美味的家常豆豉了。
制作家常豆豉的注意事项包括：
1. 豆豉要用清茶洗，这样豆豉才不会糊。
2. 泡豆豉的时间要足够，这样才容易出味。如果比较急，可以适当的泡久一点，或者放蒸笼里隔水蒸一下，这样会熟得更快。
3. 炒豆豉时，火候不能太大，以免粘锅。如果豆豉粘在锅上，就加入一点油再炒。
4. 家常豆豉主要用于烹饪，可以增加菜肴的香味。
5. 制作豆豉时可以添加一些配料，如蒜、生姜、葱等，以增加口感和香味。
6. 豆豉应存放在密封容器中，存放在阴凉处。
7. 豆豉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质，有利于人体健康。
以上就是制作家常豆豉的注意事项，希望对您有帮助。
以下是家常豆豉的做法相关信息：
1. 准备材料：豆豉、青蒜苗、生姜、红辣椒、生抽、香油。
2. 将豆豉用清水冲洗两遍，控干水分。
3. 青蒜苗洗净切段，生姜切丝，红辣椒切丝备用。
4. 锅中倒入适量油，放入红辣椒和生姜丝爆香。
5. 放入豆豉翻炒，加入适量盐，增加底味。
6. 翻炒豆豉过程中，沿锅边加入适量清水，有助于豆豉出味。
7. 炒至豆豉入味，放入青蒜苗段，加适量生抽和香油调味即可出锅。
这样就可以做出家常豆豉了。
