家常小菜的做法有很多，以下为您推荐：
1. 糖醋排骨：将排骨洗净，放入锅中，加入姜片、葱段和水，加入少许料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。红醋、白糖、生抽、老抽、盐和清水混合成料汁备用。起锅烧油，倒入排骨翻炒，再倒入调好的料汁，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮，最后收汁即可。
2. 土豆丝：将土豆去皮，切成丝。将土豆丝放入滚水中焯水，去除淀粉并冷却。起锅烧油，倒入土豆丝翻炒，加入盐、鸡精和酱油调味即可。
3. 青椒炒腊肉：将腊肉切片，青椒切丝备用。先将腊肉煸炒出香味，再加入青椒丝继续翻炒。加盐、鸡精等调味料。
4. 西红柿炒蛋：将鸡蛋打散，炒熟后盛出。再炒西红柿，加入盐和鸡精等调味料，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
5. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小块，洗净备用。锅中加水煮沸，加入西兰花焯水。再起锅烧油，放入西兰花翻炒，加入盐、鸡精等调味料。
以上做法仅供参考，可以根据个人口味适当调整。
制作家常小菜的注意事项包括：
1. 选购新鲜的食材，确保已经洗净切好，且没有异物。
2. 根据人数和菜量来决定烹饪大小，避免浪费。
3. 烹饪前要先将火候和时间规划好，避免烹饪过头或者导致食物过糊。
4. 尽量做到食物的色、香、味、形俱佳，以吸引人的口味。
5. 制作过程中要注意个人卫生，特别是在处理生食和熟食时。
6. 制作完毕后要检查菜肴是否安全、卫生，以确保食用者安全。
7. 尽量做到营养均衡，不要只依赖单一食物。
8. 烹饪时要注意火候，不要烧焦食物。
9. 调料要适量，不要太多，以免影响菜肴的原味。
可以根据这些注意事项来制作各种家常小菜。
家常小菜的做法有很多，以下是一些常见的小菜做法：
1. 凉拌香椿：将香椿切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分。将小米椒、蒜末、生抽、香油、食盐一起搅拌均匀，再将调好的料汁倒入香椿中，搅拌均匀即可。
2. 番茄炒西葫芦：将西葫芦切成薄片，番茄切成小块。锅中放入适量油，加入葱姜末煸炒出香味，加入西葫芦翻炒至变软，加入番茄翻炒均匀，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀出锅。
3. 肉末茄子煲：将茄子切成小块，放入盐水中焯水，捞出沥干水分。肉末中加入生抽、淀粉搅拌均匀备用。锅中放入适量油，加入葱姜末煸炒出香味，加入肉末翻炒至变色，加入茄子块翻炒均匀，加入适量水、盐、鸡精、老抽、十三香调味，煮至茄子变软入味，撒上葱花即可。
4. 青椒炒土豆片：将土豆切成薄片，青椒切成小块。锅中放入适量油，加入葱姜末煸炒出香味，加入土豆片翻炒至变色，加入青椒块继续翻炒，加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
5. 醋溜土豆丝：将土豆切成丝，放入盐水中焯水，捞出沥干水分。锅中放入适量油，加入葱花煸炒出香味，加入土豆丝翻炒均匀，加入适量醋、食盐、鸡精调味，继续翻炒均匀即可。
6. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分。将辣椒粉、蒜末、生抽、香醋、食盐、鸡精、花椒粉、白糖一起放入碗中，加入适量热油搅拌均匀备用。锅中放入适量油，加入葱花煸炒出香味，加入土豆丝翻炒均匀，倒入调好的料汁翻炒均匀即可。
此外，家常小菜的做法还有炒青菜、肉末炒豆芽、糖醋排骨等等。可以根据个人口味和饮食习惯选择合适的小菜做法。同时注意食材的准备和烹饪技巧的把握，以确保菜品口感和营养价值最佳。
