虾爬丸子汤的家常做法如下：
原料：
· 虾爬子（虾）250克
· 猪肉馅150克
· 鸡蛋一个
· 姜适量
· 葱适量
· 盐适量
· 料酒适量
· 淀粉适量
· 鸡精适量
· 香油适量
步骤：
1. 虾爬子去壳去肠泥，用料酒和盐腌制15分钟。
2. 将虾肉用刀背剁成泥，再加入肉馅、盐、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。
3. 锅里加水烧开，将虾泥挤成丸子下锅，待丸子浮上来后，加入盐和鸡精调味。
4. 加入姜丝和葱段，撒上葱花和香油即可出锅。
注意事项：
1. 虾爬子要剁的细腻一些，也可以用搅拌器处理。
2. 挤虾泥的时候，手上要抹点水，便于操作。
3. 煮的时间不要过长，待丸子浮上来即可，容易煮烂。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
虾爬丸子汤的家常做法如下：
主料：
虾爬子适量，五花肉适量。
辅料：
水发木耳适量，葱适量，姜适量，鸡蛋一个，香菜适量。
调料：
盐适量，料酒适量，香油适量，鸡精适量，胡椒粉适量。
具体步骤：
1. 虾爬子去虾皮，剁成泥，五花肉剁成肉馅，葱姜切末。
2. 肉馅、虾泥、木耳末、葱姜末混合，调入盐、料酒、鸡蛋液顺时针搅拌上劲。
3. 锅烧开水，将肉馅挤成肉丸子放入锅中，大火烧开撇去浮沫。
4. 加入盐、鸡精、胡椒粉、香菜末、香油调味即可。
注意事项：
1. 虾爬子去虾皮时可以先用牙签插入头部第一个小突起处，慢慢拉出来，这样能去除虾线。
2. 挤虾丸的时候不要太大，和平时包饺子的皮差不多即可。
3. 挤好之后最好在盘子里滚一下，这样下锅就不会粘连。
4. 挤肉丸的肉一定要是纯瘦肉，如果带有肥肉会很腻。
5. 煮虾丸的时候一定要等水开了再下锅，否则会散。
6. 挤虾丸的时候手上需要抹些水或者油，否则也会粘手。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
虾爬丸子汤的家常做法的相关信息有：
食材：虾爬子500克、鸡蛋两个、葱姜蒜适量、面粉适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量。
做法：首先将虾爬子去壳去虾线，切成小丁，放入碗中打入鸡蛋，加一点盐、胡椒粉和面粉，搅拌均匀。然后将油热锅，下葱姜蒜爆香，下虾肉煸炒至变色。再加入清水煮沸，用勺子将虾肉泥挤成小丸子入锅。待丸子飘起，加盐调味，最后淋上香油，出锅即可。
可以根据口味和需求适当调整做法。
