虾仁炒香菇的家常做法如下：
食材：虾仁、香菇、青椒、葱、生抽、盐、料酒、淀粉等。步骤如下：
1. 虾仁洗净，加入适量料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
2. 香菇洗净后切成两片，葱切碎，青椒去籽后切块。
3. 锅中加油，将虾仁炒至变色捞出，再放入葱炒香后加入香菇煸炒。
4. 加入虾仁和青椒翻炒，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
可以根据个人口味调整佐料用量，祝您用餐愉快。
虾仁炒香菇的家常做法步骤如下：
1. 准备洗净的虾仁、香菇切丁、青豆、蒜末、酱油、盐、耗油、淀粉、野山椒等食材。
2. 热锅凉油，油热后放入蒜末，煸炒出蒜香味后加入虾仁。
3. 加入虾仁后快速翻炒，然后加入青豆、香菇丁继续翻炒。
4. 加入酱油、耗油，再加入适量的盐，翻炒均匀。
5. 临出锅前，加入一小勺山寨泡菜，拌匀，即可享用。
注意事项：炒时火候不要太大以免把虾仁炒老。
以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。此外，在处理香菇丁和青豆时需要注意是否有残留的农药或病菌，最好洗净并彻底煮熟。另外，虾仁炒香菇属于高蛋白食物，有过敏体质或痛风患者不宜过多食用。
虾仁炒香菇的家常做法的相关信息有：
所需材料：鲜虾、香菇、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、料酒、水淀粉等。
做法：首先将虾去掉虾线，将虾线中的腥味去除。然后将处理好的虾仁加入少许盐、料酒、生抽，腌制10分钟左右，让虾仁入味。接着将香菇洗净切片，葱切段，姜蒜切末。热锅凉油，放入虾仁，煸炒至变色，捞出备用。在锅中放入葱姜蒜爆香，加入香菇煸炒至软后，放入虾仁，加蚝油、生抽、盐、白糖调味，最后淋上水淀粉勾芡即可。
以上信息仅供参考，实际烹饪时，可以根据个人口味和偏好适当调整。
