懒龙的家常做法如下:
食材: 面粉、发酵粉、肉馅(葱、姜、花椒、大料、酱油)、油条、薄饼
步骤如下:
1. 将面粉和发酵粉混合,用温水和面,然后放置温暖处发酵。
2. 面团发酵至两倍大时,将面团移至案板上,反复揉面,排气。
3. 面团擀成饼,越薄越好,在擀好的饼上刷上肉馅和调料(葱花、姜末、花椒粉、盐、五香粉、料酒、生抽),如果喜欢吃辣可以再加点辣椒粉。
4. 将面饼卷起来,理好,用刀切成大小均等的剂子。
5. 将肉馅放在每个剂子中间,用筷子按压,使肉馅居中。
6. 起锅烧热,刷油,将剂子放入锅中,盖锅盖,小火焖两分钟,然后打开锅盖,刷油,将剂子翻面,继续焖两分钟。
7. 懒龙熟了之后,用筷子将懒龙夹起,放在案板上,切成自己喜欢的小段。
8. 配以一碗皮蛋瘦肉粥或者豆浆,就是一顿美味的早餐。
可以根据口味和需求调整做法。
懒龙是一种家常面点,制作方法如下:
食材:面粉250g、油适量、盐适量、温水适量。
步骤:
1. 准备250克面粉,加适量的盐。
2. 边倒温水边用筷子搅拌。
3. 揉成面团,盖上湿布放置醒20分钟。
4. 准备好肉馅,肥瘦相间的最好吃。
5. 加入适量的盐,生抽,料酒,葱花等调料。
6. 拌匀即可。
7. 将面团擀成薄片,擀的时候撒些面粉防止粘连。
8. 将面片卷起来,切成大小相同的段。
9. 放入蒸锅中大火蒸15分钟左右即可。
注意事项:
1. 面粉的吸水性不同,水要分次加,以和成不软不硬的面团为标准。
2. 擀面时一定要多撒些面粉防粘,还有用手抹点油在面片上,这样懒龙层次更分明。
3. 蒸的时候一定要等水开再放懒龙进去,这样懒龙口感更好。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。
懒龙的家常做法简单易学,需要的材料有面粉、肉馅、酵母、葱、姜、盐、胡椒粉等。以下是具体步骤:
1. 面粉和酵母混合拌匀,用温水和面,然后盖上盖醒发。
2. 肉馅加入葱、姜、盐、胡椒粉,再加入适量水,按一个方向搅拌,再加入葱末和姜末拌匀即可。
3. 面团体积变大,内部呈蜂窝状,把面团取出揉光滑,擀成长条型,把肉馅铺在上面。
4. 卷起来,放入蒸锅中醒发,然后开大火蒸15分钟,再闷5分钟。
5. 懒龙做好后,可以切片或直接用手撕成条食用。
请注意,具体做法可能会根据个人口味有所调整。














