培根金针菇的做法如下：
材料：
培根、金针菇、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱花。
步骤：
1. 金针菇去根洗净，培根切小段。
2. 热锅下油，放入金针菇翻炒，加少许盐。
3. 炒至金针菇断生，装盘备用。
4. 另起锅热油，下葱白炒香，下培根段翻炒。
5. 加生抽、蚝油、鸡精调味，加适量水烧至培根入味。
6. 培根入味后，下炒好的金针菇翻炒。
7. 均匀拌匀，装盘后撒上葱花即可。
注意事项：
1. 培根本身就有咸味，所以炒金针菇的时候不需要加盐。
2. 培根的量可以按自己的口味来调整，喜欢培根味道重一些的可以多加一些。
3. 如果不喜欢吃葱花的可以省略撒葱花的步骤。
培根金针菇的家常注意事项包括：
1. 金针菇要煮熟：未煮熟的金针菇中含有秋水碱，可能会引起腹泻。
2. 培根要适量吃：培根中含有较高的盐分和脂肪，不宜多吃。
3. 搭配新鲜蔬菜：金针菇和培根可以搭配其他新鲜蔬菜，如生菜、黄瓜等，增加膳食纤维摄入。
4. 烹饪方式：尽量采用蒸、煮、炖、烤等低油低盐的烹饪方式，避免油炸等高油高盐的烹饪方式。
5. 注意过敏：如果有人对培根或金针菇过敏，应该避免食用。
6. 保持食材新鲜：所有食材都应该保持新鲜，金针菇应该尽量买新鲜的，培根也最好在保质期内食用完。
7. 控制食用量：要注意控制金针菇和培根的食用量，不要过量食用。
总之，培根金针菇家常注意事项主要是要保证食材新鲜、煮熟、采用低油低盐的烹饪方式、注意过敏等。
培根金针菇的家常做法的相关信息有：
所需材料：培根、金针菇、辣椒、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、油。
做法：
1. 金针菇的根部切掉，洗净后撕成小缕，放盆里备用。
2. 培根对半切开，辣椒切丝，大蒜拍碎。
3. 锅内放油烧热，放金针菇煸炒一会儿，炒去水分出锅备用。
4. 锅内放油烧热，放蒜爆香。
5. 放培根翻炒，炒出香味。
6. 放金针菇和辣椒丝一起翻炒，加盐、生抽、鸡精调味，炒匀即可出锅。
以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者咨询厨师，以获取更多更详细的信息。
