清淡肉食家常菜的做法有很多，以下为您推荐：
1. 清蒸鸡胸肉：将鸡胸肉洗净，切成大小一致的块状，用料酒、生抽、盐、葱姜腌制15分钟左右后，直接上锅清蒸即可。
2. 水煮鱼片：将鱼片腌制入味后，下锅与配料一起煮即可。由于鱼肉比较嫩，因此不用添加太多的调料，以免掩盖了鱼本身的鲜味。
3. 红烧肉：将五花肉洗净，放入锅中加水、姜、蒜、八角、盐、酱油等调料烧开小火慢炖即可。由于红烧肉相对较油腻，可以搭配米饭或青菜食用，以减少油腻感。
4. 酱香排骨：将排骨洗净后焯水，加入各种酱料和调料炖煮，最后收汁即可。由于酱香排骨相对较咸香口味，可以搭配粥或馒头食用。
此外，清淡肉食家常菜还有土豆炖牛肉、清炒虾仁等。请注意，以上推荐仅供参考，具体做法可根据个人口味进行调整。
制作清淡肉食家常菜时，需要注意以下几点：
1. 控制温度：烹饪肉类时，应避免温度过高，因为高温会破坏肉类中的营养，同时可能产生有害物质。
2. 选用合适的烹饪方法：清蒸、炖煮、煮等烹饪方法相对健康，可以保留肉类的原有营养，且相对清淡。烤、炸等烹饪方法虽然美味，但会大量增加油脂和盐分的摄入，不利于健康。
3. 搭配蔬菜：肉类可以提供丰富的蛋白质，搭配各种蔬菜可以提供丰富的维生素和膳食纤维，有助于提高菜肴的营养价值。
4. 控制调料使用：过多的调料使用，如盐、味精、酱油等，会增加盐分和油脂的摄入，对健康不利。建议使用低盐、低油的调料，如柠檬汁、姜蒜泥等，增加风味的同时，减少对健康的影响。
5. 选择新鲜肉类：选择新鲜的肉类是保证菜肴质量的重要因素。不新鲜的肉类可能会产生有害物质，不利于健康。
6. 注意肉类搭配：在选择肉类时，应考虑与其他食材的搭配，如鱼、豆腐、蘑菇等，可以起到营养互补的作用。
总的来说，制作清淡肉食家常菜时，应注重食材的新鲜度、烹饪方法的选用、调料的控制以及搭配食材的选择，以确保菜肴既美味又健康。
清淡肉食家常菜包括：
红烧茄子：这是道非常家常的菜，做法简单，食材也容易购买到。
土豆炖牛肉：牛肉要选择纯瘦或者1/4瘦2/3肥的精品生牛肉，土豆要选择黄皮土豆，口感更软糯。
莲藕炖肉：莲藕具有滋补、开胃、止泻等功效，与肉同炖，可补充营养，促进食欲。
西红柿炖牛腩：牛腩要选择肥瘦相间的，加入西红柿可以解腻提鲜，增加食欲。
清蒸鱼：选用鲜嫩的鱼，加入葱、姜等调料，清蒸而成，原汁原味，味道鲜美。
酸菜炖猪肉：酸菜能开胃，促进消化，增加食欲。猪肉富含优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以提供丰富的营养。
这些清淡肉食家常菜做法简单、味道鲜美，可以根据个人口味选择合适的做法。
