清淡食谱家常菜推荐如下：
鲜菇酿豆腐。材料：豆腐600克，鲜蘑菇400克，红萝卜、青豆仁、姜各少许。鲜菇洗净，豆腐挤水切块，红萝卜切粒，姜切末。蘑菇用小刀割洞，酿入豆腐块，撒上配料，排于碟中蒸5分钟即可。
莲藕炒肉片。材料：莲藕2节，猪肉100克，青椒1个，红椒1个，盐、生抽、蚝油各适量。猪肉切片，莲藕切片，青红椒切圈。锅中热油，放入肉片炒至变色，加入适量生抽和蚝油翻炒均匀。然后放入莲藕翻炒至变色，放入青红椒炒至断生。加盐调味后炒匀即可出锅。
番茄豆腐汤。材料：番茄、嫩豆腐、金针菇、木耳、青菜、盐、鸡精、胡椒粉、高汤。番茄切块，木耳撕小块，嫩豆腐切厚片，金针菇去根，青菜洗净。锅中放高汤烧开，先放入木耳、金针菇和青菜叶焯水。再放入豆腐和番茄煮开，调入盐、鸡精和胡椒粉搅匀即可关火。
丝瓜肉丸汤。材料：丝瓜一根，瘦肉200克，姜末适量，葱末适量，鸡蛋一个，盐、淀粉、料酒适量。丝瓜去皮后切厚片，瘦肉剁碎后加入盐、淀粉、料酒拌匀备用。锅里加水烧开，将肉馅捏成小圆球，下入锅中煮开。待肉丸煮至浮起时，加入丝瓜片以及姜末、葱末和盐煮软即可出锅。
以上就是一些清淡食谱家常菜的做法推荐，希望对您有所帮助。烹饪时可以根据口味和需求调整调料和食材的用量。
清淡食谱家常菜需要注意以下几点：
少盐。盐分过高是高血压的发病原因，做菜时要注意少放盐。
选择合适的烹饪方式。尽量少用煎、炸、烤等容易使食材过硬的烹饪方式，清蒸、炖、煮等可以使食材保持原汁原味的烹饪方式更健康。
食材搭配。清淡的菜肴食材主要以蔬菜、豆类、鱼类和瘦肉为主。
食材用量得当。如果食材用量过多，即使口味清淡也会摄入过多热量，导致身体无法承受。
适量添加调料。在烹调食物时，可以适量加入葱花、蒜末、姜末等调料以增加食欲，但不要过多使用味精、酱油等调料。
控制烹调时间。烹调时间过长会使食物失去原有的味道，也会使食物中的营养成分流失，不利于身体健康。
注意食物的多样性。清淡的菜肴不能只注重素食，也要注意食材的多样性，适当搭配肉类和豆类等食材。
清淡的食谱家常菜有很多，比如清炒西兰花、番茄炒鸡蛋、鱼香肉丝、清蒸鲈鱼、清炖排骨、凉拌黄瓜、醋溜土豆丝等等。这些菜肴不仅口味清淡，而且营养丰富，有助于身体健康。
总的来说，清淡的食谱家常菜需要注意控制盐分、选择合适的烹饪方式、注意食材搭配和用量得当等方面，这样才能做出健康美味的家常菜肴。
清淡食谱家常菜推荐如下：
丝瓜鲜菇。丝瓜、金针菇、香菇、秀珍菇、鸿喜菇，洗净切片，热锅凉油下姜片煎出香味。加丝瓜煸炒，加蚝油、生抽、糖、蘑菇翻炒均匀即可。
番茄丝瓜汤面。丝瓜、番茄洗净切片，细面条。清水烧开，下番茄和丝瓜，煮沸后下面条煮，起锅前加盐和鸡精。
清炒西兰花。将西兰花洗净切成小块备用，生姜切丝，葱切碎。烧锅加水，水开后放入西兰花焯水，1分钟之后捞出装盘。锅中再加少许油，放入适量姜丝和葱碎爆香，放入西兰花翻炒，加少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
清蒸鲈鱼。鲈鱼洗净后，两面均匀的打上花刀切片，放入盘中，水开后上锅蒸7分钟，取出倒去盘中多余的水分，撒上葱丝，淋入蒸鱼豉油。锅中倒入食用油，烧热后淋在鱼身上即可食用。
凉拌木耳。木耳泡发洗净后焯水，加入蒜末 生抽 醋 糖 香油 辣椒油拌匀即可。
这些清淡食谱家常菜都简单易做，美味可口，非常适合想要保持健康饮食的人食用。
