秋季家常菜的做法有很多，以下为您推荐：
1. 莲藕排骨汤：将洗净的莲藕和排骨一起放入砂锅中，加入姜片和清水煮开，撇去浮沫，炖煮至莲藕变软糯即可，适当加入盐、胡椒粉等调味品，可起到润肺养胃、滋阴补气的作用。
2. 西芹百合炒香干：将食材准备好，百合泡发后焯水，香干切丝，西芹去筋斜切丝，百合用开水烫一下，热锅凉油放入葱白段炒香，加入干丝、百合和西兰花翻炒，加盐、糖、鸡精、老抽调味，翻炒均匀即可。
3. 山药木耳炖鸡：将鸡肉洗净，山药去皮切片，木耳提前泡发备用，将鸡块放入锅中煸炒，加入姜片、大料、炖至八成熟，加入山药、木耳、盐等调味品炖至熟烂即可。
4. 南瓜炒百合：将南瓜去皮去瓤切薄片，鲜百合洗净沥干水份，鲜百合掰开洗净备用，锅中放适量水烧开加少许食用油煮开后倒入南瓜和鲜百合片烫煮到熟软即可捞出备用，加入适量盐、鸡精和白糖拌匀即可。
5. 凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切丝，加入适量盐腌制片刻，将蒜末、辣椒油、生抽、醋、鸡精和白糖搅拌均匀，浇在黄瓜上即可。
此外，还有鱼香肉丝、地三鲜、醋溜土豆丝等也是秋季的家常菜。这些菜品制作简单，营养丰富，适合秋季食用。
请注意，饮食健康的关键是食物的多样性及均衡摄入各种营养素。
秋季菜品家常菜注意事项如下：
秋季天气干燥，应多补充水，多吃滋阴润燥的食物，如银耳、百合、莲藕、萝卜、梨子等。
秋季要少吃辛辣、油腻的食物，多吃酸性食物也是秋季饮食的重要内容。
秋季要合理搭配食物，多吃富含纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等，以帮助消化，减轻肠胃负担。
秋季饮食应注重营养均衡，合理搭配肉类和蔬菜等食物，以保证身体所需的营养物质。
秋季饮食应遵循“少辛多酸”的原则，少吃辛辣食物，如辣椒、大蒜、洋葱等，以避免上火；多吃富含维生素C和B族维生素的水果和蔬菜，如梨、柿子、葡萄、香蕉、苹果、柠檬、番茄等。
秋季饮食应以温热为主，避免吃太多寒凉食物，以免损伤脾胃。
总之，秋季菜品家常菜应以滋阴润燥、酸性食物、合理搭配食物、营养均衡、温热为主为原则。同时，也要注意个人体质和健康状况，适量调整饮食。
秋季家常菜品的推荐如下：
栗子烧鸡。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，且营养丰富，栗子健脾益肾，鸡肉则富含蛋白质。
清蒸鲈鱼。鲈鱼富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，且肉质细嫩，易消化，具有健脾益气、补胃益肾、止咳化痰等功效。
香菇炒青菜。香菇含有的多种维生素可以促进体内的新陈代谢，有降血压、滋养肝脏的功效；青菜可以补充身体大量的营养，有清热解毒、缓解便秘的功效。
红烧茄子。茄子在秋天的时令性最高，营养也最为丰富，加上红烧的做法可以最大程度的保留其营养价值。
山药炖鸡汤。山药有清热解毒、润肺止咳的效果；鸡肉则富含丰富的蛋白质和营养物质，对身体也有很大的补益作用。
凉拌苦瓜。苦瓜具有清热解毒的效果，秋季燥热也适合吃凉拌苦瓜。
番茄炒蛋。番茄富含丰富的维生素和矿物质，鸡蛋则富含蛋白质和营养，这道菜既美味又营养。
排骨炖玉米。玉米有健脾益胃、理气通络等作用，加上排骨的鲜嫩，是一道适合秋季食用的菜品。
此外，还有麻婆豆腐、莲藕炖排骨、肉末茄子、皮蛋拌豆腐等菜品也很适合秋季食用。在烹饪时，可以根据个人口味进行选择和调整。同时，也要注意营养均衡，适量摄入肉类和蔬菜。
