山东家常菜有很多，如：
酸辣土豆丝：这是一道非常家常的鲁系菜品，做法简单，主要食材是土豆。在制作时，将土豆切成细丝，放入锅中炒制，最后加入适量的醋和辣椒提味，即可食用。
葱爆肉：将五花肉切成薄片，葱斜切片。锅中倒适量油，下入五花肉片煸炒，炒至肉片卷曲后，加入酱油、料酒、盐等调味。需要注意的是，要适量加入一些清水，这样可以让调味料更好的融入肉片和葱中，使得菜肴更加鲜美。
炸蛎黄：这是一道非常经典的鲁系菜品，主要食材是牡蛎。首先将蛎黄清洗干净，然后用鸡蛋、干淀粉将蛎黄挂糊，下油锅炸至金黄色即可。需要注意的是，炸制时油温要适中，不能太高也不能太低。
以上仅是山东家常菜的一部分，您可以咨询专业厨师或参考相关菜谱以了解更多菜品做法。不同的菜品做法不同，需要的食材和烹饪时间也不同，可以根据自己的口味和时间来选择合适的菜品制作。
山东菜的家常菜注意事项包括：
1. 保持食材的新鲜：尽量选择新鲜的食材，制作时现买现吃，避免食用不新鲜的食物引起肠胃不适。
2. 注意口味清淡：山东菜口味偏咸鲜味，但家常菜一般口味较为温和，不会过于重口。所以在烹饪时需要注意调味的适当，不要过多的使用味精等调味料。
3. 注意营养搭配：在制作山东家常菜时，需要注意营养的搭配，提供足够的蛋白质、维生素和矿物质，以满足人体的需求。
4. 控制食用量：虽然山东菜可口美味，但也要注意适量享用，不要过量食用。
5. 遵循健康饮食原则：除了口味上的注意事项，山东菜的家常菜还要注意饮食的多样性，不要偏食，食物的种类要丰富，以保证各种营养素的均衡摄入。
总之，山东菜的山东家常菜需要注意食材的新鲜、口味的清淡、营养的搭配、控制食用量以及遵循健康饮食原则等注意事项。
山东菜，也被称为山东菜系，是中国饮食文化的重要组成部分。山东菜具有鲜明的特色，以其鲜美无比的口感和丰富的营养价值吸引着越来越多的食客。以下是一些山东菜的常见菜品及其相关信息：
1. 德州扒鸡：德州扒鸡是山东菜中的代表菜品之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。扒鸡的制作需要经过长时间的炖煮和慢烤，使其肉质鲜嫩、口感酥软，回味无穷。
2. 九转大肠：九转大肠是山东菜中另一道著名的菜品，它选用猪大肠为主料，经过多种调料烹制而成。这道菜的特色在于其独特的香气和鲜美的口感，深受食客喜爱。
3. 爆炒腰花：爆炒腰花是山东菜中非常家常的一道菜品，它选用猪腰子为主料，经过爆炒而成。这道菜的特色在于其鲜嫩的口感和独特的香气，是一道非常适合下饭的菜品。
4. 糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是山东菜的另一道经典菜品，选用鲤鱼为主料，经过油炸和糖醋调味的烹制而成。这道菜的特色在于其鲜嫩的鱼肉和酸甜可口的味道，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。
此外，山东菜的家常菜还有很多，如煎饼卷大葱、红烧肉、炖鸡、炒鸡蛋等。这些菜品都以鲜美可口、营养丰富而著称，深受山东人民的喜爱。
总的来说，山东菜的特点是味道浓郁、口感鲜美、营养丰富，适合家庭聚餐和日常食用。如果您有机会去山东旅游，不妨品尝一下当地的家常菜，感受一下山东菜的魅力。
