腰果炒虾仁的家常做法如下：
原料：
· 虾仁 200克
· 腰果 100克
· 青椒 1个
· 红椒 1个
· 大葱 1根
· 蒜 3瓣
· 生姜 1块
· 料酒 适量
· 盐 适量
· 白糖 适量
· 生抽 适量
· 老抽 适量
· 水淀粉适量（干淀粉和清水）
· 食用油适量。
步骤：
1. 虾仁洗净去泥肠，沥干水分。加盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2. 青红椒切小块，姜蒜切末，大葱切段。
3. 用淀粉、蛋清、水调成糊，放入腌制好的虾仁，让每颗虾仁都裹上糊。
4. 锅内放油，烧至六成热后，将裹上糊的虾仁放入油锅内炸至金黄捞出。
5. 锅内留底油，放入姜蒜末炒香。放入腰果（可加少许盐）小火炸香。放入虾仁、青红椒块翻炒均匀。放入盐、白糖、料酒、生抽调味。最后放入腰果和葱段翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的腰果炒虾仁就做好了。如果需要更多信息，可以请教烹饪老师。
腰果炒虾仁的家常做法步骤如下：
1. 准备食材，包括虾仁、腰果、豌豆、红椒、姜末等。
2. 将虾仁洗净，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制。
3. 热锅冷油，将腰果放入炸至金黄酥脆，捞出备用。
4. 锅中底油，放入姜末爆香，加入虾仁翻炒至变色。
5. 加入豌豆和红椒翻炒均匀，最后加入炸好的腰果。
6. 调入少许盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀后出锅。
注意事项包括：
1. 虾仁要先用料酒和淀粉腌制，可以去除腥味，口感也会更嫩滑。
2. 腰果要先炸制金黄酥脆，口感更佳。
3. 炒菜时火候不宜太大，以免影响腰果的口感和色泽。
4. 加入配料后翻炒时间不宜过长，以免影响味道。
5. 糖尿病患者不宜吃腰果炒虾仁，因为腰果和虾都属于含糖量较高的食物，食用后容易引起血糖升高。
以上信息仅供参考，建议阅读菜谱了解更多信息。
腰果炒虾仁的家常做法的相关信息有：
所需材料：鲜虾、腰果、大葱、生姜、青红椒、黄酒、生抽、淀粉、盐、白胡椒粉等。
制作方法：首先将虾去壳去虾线，虾仁用刀背剁的嫩一些，放入碗中，加入姜片和葱白，加入一勺盐和黄酒腌制片刻，再加入玉米淀粉抓拌均匀备用；然后将油热放入腰果炸熟，再放入虾仁炒熟，最后加入葱花，盐，白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
可以根据自己的口味和需求调整做法。
