炸苹果的家常做法如下：
食材：苹果两个、面粉适量、鸡蛋一个、淀粉适量、白糖适量、食用油适量。
具体步骤：
1. 苹果洗净去核，切成薄片。
2. 碗中打入鸡蛋搅散，加入面粉和淀粉搅拌均匀。
3. 将苹果片沾上蛋液，再在糊中滚一圈，让苹果片均匀挂糊。
4. 锅中倒入油，待油温六成热时，一片一片放入苹果片，炸至金黄酥脆捞出控油。
5. 捞出后在盘子里码放整齐，放上白糖即可。
注意：苹果片挂糊要均匀，掌握好油温，以免炸糊。
以上就是炸苹果的家常做法，按照这个步骤操作后，你可以尝试一下。
炸苹果的家常做法如下：
食材：苹果、鸡蛋、淀粉、面粉、食用油、白糖。
注意事项：淀粉和面粉的比例可根据个人口味调整，苹果切片要薄一点，炸的时候用中小火炸至金黄即可。
具体步骤：
1. 准备好的淀粉和面粉放入碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀制成淀粉糊。
2. 把苹果洗净，去掉苹果核，切成薄薄的苹果片。 用清水浸泡，并加入少许小苏打，目的是去除苹果中的酶素，防止氧化。
3. 将切好的苹果片沥干水分，放入碗中，倒入淀粉糊搅拌均匀。
4. 锅内倒入油，大火加热。待油热后改为中小火，放入苹果片炸至金黄即可捞出沥油。
5. 趁热撒入少许白糖搅拌均匀即可食用。
在炸苹果的过程中，也有一些需要注意的事项：
1. 切苹果的时候，要尽量保持切面薄一点，这样在炸制的过程中更容易炸熟炸透。
2. 裹粉的时候，一定要让每片苹果都均匀裹上面粉。下锅前可以用手掌轻轻触碰苹果片，感觉表面不沾手时即可下锅。
3. 刚炸好的苹果是外酥里嫩的，趁热吃口感超好。如果不小心放凉了，可以再回锅用油复炸一下，香脆口感依旧。
总之，炸苹果是一道简单易做又美味的家常菜，可以作为开胃菜或者是小吃食用。
以下是炸苹果的家常做法：
食材：苹果、鸡蛋、面粉、面包糠
步骤：
1. 苹果洗净去核，切成小块后裹上面粉。
2. 将鸡蛋打散，苹果块裹上鸡蛋液和面包糠。
3. 热锅倒油，油热后下入苹果块，用中火炸至金黄即可出锅。
小贴士：炸苹果最好选用红苹果，因为红苹果颜色鲜艳，炸出来口感更好。
这样，一道美味的炸苹果就做好了。
