以下是炸小虾的家常做法大全家常：
食材：小虾、食用油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉等。
具体步骤：
1. 将小虾用清水冲洗两到三遍，沥干水分。
2. 在小虾中加入盐、胡椒粉、料酒，腌制10分钟。
3. 将淀粉和面粉以2:1的比例混合，加入少许水，搅拌成面糊。
4. 将小虾放入面糊中，使其表面裹上一层面糊。
5. 锅中倒入足够的食用油，待油温六成热时，将裹上面糊的小虾放入油锅中炸至金黄。
6. 炸好的小虾外酥里嫩，颜色鲜黄，非常诱人。
7. 捞出炸好的小虾，控油后即可食用。
注意：在腌制小虾时，可根据个人口味加入适量姜片和蒜瓣，以去除虾的腥味。
炸小虾的做法大全家常步骤如下：
1. 将小虾洗净，并沥干水分。
2. 将小虾放入碗中，并加入适量的盐、料酒、姜片、淀粉进行腌制，大约20分钟左右。
3. 热锅凉油，待油温六成热时，将腌制好的小虾倒入锅中，用小火慢炸。
4. 炸至金黄色时，捞出小虾，控油备用。
5. 在炸好的小虾中，撒上少量的香菜叶和熟芝麻，即可食用。
注意事项：
1. 油温控制要得当，以免火候掌握不好影响小虾的口感。
2. 炸虾时，要控制好火候，避免小虾炸糊。
3. 在腌制小虾时，加入淀粉可以避免小虾在油炸时粘连。
4. 食用时，可以搭配啤酒或者饮料等清凉饮品，以解油腻。
总之，制作炸小虾时要注意火候掌控和食材处理，以保证口感和卫生。
以下是炸小虾的家常做法：
食材：小虾、食用油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉
步骤：
1. 小虾洗净，剪去虾枪和虾须。
2. 用料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。
3. 腌制好的小虾沾上一层薄薄的淀粉。
4. 锅内放油，烧至7成热后，放入小虾。
5. 小火炸至金黄色，捞出滤油，装盘即可。
小贴士：
1. 虾在炸之前要先腌制一下，这样可以去腥味，口感也会更入味。
2. 淀粉不能沾太多，否则会影响小虾的口感。
3. 油温要控制好，不能太高也不能太低，否则会影响小虾的炸制程度。
这样，一道美味的炸小虾就做好了。
