以下是炸油饼的家常做法，没有视频，但可以提供步骤供参考：
食材：面粉、温水、油、盐、葱花、十三香。
步骤：
1. 准备面团，面粉加水和成比较软的面团，盖上盖子发酵。
2. 准备油饼面团，将发酵好的面团取出揉匀，擀成大薄片。
3. 刷上油，撒上盐和十三香，将面饼从一头开始卷起。
4. 卷成长条后，分成几份小面团。
5. 将小面团稍微擀成薄饼状。
6. 锅中倒入少许油，放入擀好的面饼。
7. 煎至一面金黄，翻面煎至另一面金黄即可出锅。
8. 装入盘中，撒上葱花即可食用。
注意事项：
1. 油饼不能太厚，否则里面不容易熟。
2. 油温要控制好，不能太高，中小火慢慢将油饼炸至金黄色。
希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。
以下是炸油饼的常见做法（无需烹饪视频）：
食材：面粉、温水、盐、油、葱花
步骤：
1. 将面粉、盐混合，加入温水搅拌揉成面团，盖上布醒20分钟左右。
2. 将面团揉成长条，切成大小均匀的小挤子。
3. 将挤子擀成薄饼，中间用筷子插一个洞，把葱花均匀撒在面饼上。
4. 把面饼卷起来，边角料捏紧，压扁按成饼。
5. 油温七成热时，将饼放入油锅，不时翻面，炸至金黄即可捞出沥油。
注意事项：
1. 油温要控制好，太高会炸糊。
2. 饼入锅后要迅速翻动，使其受热均匀。
3. 炸好的油饼要沥干油，以免回软。
希望以上步骤和注意事项对您有所帮助，如果您有更多问题，可以咨询美食专家。
以下是炸油饼的家常做法的视频信息：
1. 准备食材：面粉、温水、盐、油、白糖、豆浆。
2. 将面粉放入盆中，加入盐和白糖。
3. 倒入温水和成光滑面团，盖上湿布，醒20分钟左右。
4. 醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的剂子。
5. 将剂子擀成薄饼。
6. 全部擀好饼后，把油锅烧热，放入擀好的饼炸至两面金黄。
7. 炸至两面金黄即可捞出。
8. 捞出后控油，装盘。
以上步骤完成后即可享用美味的炸油饼。
