以下是猪肉烧土豆的家常做法：
食材：土豆、猪肉、葱、姜、蒜、青红椒、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、八角、耗油、十三香
步骤：
1. 土豆洗净，去皮切块，放清水泡一会儿，避免氧化变黑。
2. 猪肉洗净切块，放料酒，生抽腌制一会儿。
3. 葱姜蒜切碎，青红椒切圈。
4. 锅热烧油，下入土豆煎至两面金黄捞出。
5. 锅留底油，下入肉块翻炒至变色，放入葱姜蒜，八角，耗油炒香。
6. 放入煎好的土豆，加生抽，老抽少许上色，加盐，鸡精调味。
7. 添水淹过土豆烧制五分钟。
8. 倒入青红椒圈翻炒均匀即可出锅。
这样，一道美味的猪肉烧土豆就做好了。
以下是猪肉烧土豆的家常做法的注意事项：
食材：土豆、猪肉、生抽、老抽、盐、姜、蒜、青红椒、葱。
步骤：
1. 土豆洗净去皮，切块。
2. 猪肉洗净切块，加入少许盐、老抽、生抽腌制10分钟。
3. 葱姜蒜青红椒切好备用。
4. 锅预热下，倒入适量油，下土豆煎至两面金黄捞出。
5. 下入腌制好的猪肉煸炒至变色。
6. 加入姜蒜炒香。
7. 倒入土豆，加盐，生抽，老抽调味。
8. 翻炒均匀后装盘备用。
9. 倒入适量油，放入切好的青红椒炒至断生。
10. 倒入土豆和猪肉，撒上葱花翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 土豆要先用盐水浸泡，以免氧化发黑。
2. 煎土豆时不要煎得过久，以免烧焦。
3. 猪肉要先用调料腌制，更入味。
4. 青红椒不要炒太久，以免影响口感。
5. 要根据人数和菜量来决定量的多少，以免浪费。
希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。
以下是猪肉烧土豆的家常做法的相关信息：
1. 准备食材：猪肉、土豆、青红辣椒、老抽、盐、鸡精、姜、蒜、花椒、生抽。
2. 将猪肉切成麻将块大小，土豆洗净去皮后切块，青红辣椒切段备用。
3. 锅烧热放油，待油温六成热时放入肉块大火翻炒，炒至肉色变白后放入生抽、老抽、花椒继续翻炒。
4. 放入姜蒜、料酒爆香，加适量水，盖上盖子焖煮肉至七成熟。
5. 放入土豆和青红辣椒，加盐调味后焖煮至熟，加鸡精提味即可。
按照以上步骤操作，可以做出美味的猪肉烧土豆。
