以下是煮虾子的家常做法：
食材：虾子适量、姜适量、小葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、白糖适量。
步骤：
1. 虾子清洗干净，剪去虾须、虾枪，沥干水分。
2. 锅中放入清水，将姜片、葱段放入锅中，大火烧开。
3. 放入虾子，加入少许料酒、盐，继续煮至虾子变色。
4. 加入鸡精、醋、白糖，搅拌均匀，煮至汤汁收浓。
5. 滴几滴香油，撒上葱花，即可出锅食用。
可以根据个人口味调整调料用量。
煮虾子的做法大全家常如下：
1. 准备大虾、葱、姜、料酒、盐等食材。
2. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。
3. 锅内放水，加入适量姜片、料酒、盐。
4. 水开后放入虾，大火熬煮。
5. 虾变红后，大概煮5分钟，即可关火。
6. 不要立即捞出虾，稍微焖3分钟，让虾更加入味。
7. 将虾装盘，可以撒上葱花或者香菜点缀。
注意事项：
1. 一定要煮熟虾再吃，防止感染寄生虫。
2. 不要过量食用虾，虾属于高蛋白食品，过量食用可能不易消化。
3. 煮虾的时间不宜过长，否则容易煮烂虾肉。
以上是煮虾子的基本做法和注意事项，供您参考。具体操作中可能根据不同的虾的种类和烹饪需求略有不同，建议咨询专业厨师或者查看相关烹饪书籍。
煮虾子的做法大全家常如下：
食材：虾子适量、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、香菜适量。
1. 将虾子用料酒和盐洗净。
2. 锅中加水，放入葱姜，煮开。
3. 放入虾子，大火煮沸，转小火。
4. 虾子变色后就可以出锅，食用前可以加入自己喜欢的调料。
香菜可在出锅后撒在虾子表面。此外，还可以根据个人口味加入醋、胡椒粉等调味料。
