海鲜家常菜谱包括：
1. 白灼虾：将虾用开水白煮，沥干水分，装盘。将适量的酱油、姜末、蒜末、小葱拌匀，加入芝麻油，浇在虾身上即可。
2. 红烧带子：将蒜剁碎，葱切段，姜切片，带子用开水拖水后沥干备用。锅内下油，下蒜蓉、葱段、带子翻炒，加入蚝油、盐、糖、胡椒粉调味，焖3分钟即可。
3. 清蒸鲈鱼：鲈鱼洗净后，放入盘中，撒上姜丝，清蒸10分钟左右取出。将酱油烧热后浇在鱼上，再撒上葱花和香菜即可食用。
4. 避风塘蟹：蟹洗净后剁成块，沾上淀粉，热锅下油，将蟹煎至金黄，再撒上蒜末、面包糠和胡椒粉，边翻炒边煎至蟹熟透即可。
5. 蛤蜊炖蛋：蛤蜊事先用开水焯过几遍，将鸡蛋和蛤蜊炖在一起，加入盐、鸡精调味即可。
做法如下：
白灼虾：虾用开水烫过，沥干水后，加入姜蒜末、生抽、醋、糖、葱花、芝麻油拌匀即可。
红烧带子：带子可以先用姜葱水焯水沥干，再加入各种调料（蚝油、生抽、老抽、糖、料酒）炒制。
清蒸鲈鱼：鲈鱼要洗净，在鱼肚里塞上姜丝，清蒸10分钟左右就可以。
避风塘蟹：蟹要洗净斩件后用油过一遍，再加入蒜末、面包糠、胡椒粉等调料炒匀即可。
蛤蜊炖蛋：水开后放入蛤蜊和打好的鸡蛋液一起炖制，最后加入盐和鸡精调味即可。
以上海鲜家常菜谱仅供参考，如果想尝试其他口味或海鲜组合，可以参考更多菜谱。
海鲜家常菜谱及做法注意事项如下：
蒜蓉粉丝蒸扇贝。扇贝肉洗净摆入盘中。粉丝用水泡软，捞出挤干水份，铺在扇贝肉上。蒜剁碎，不用太碎，加盐、生抽、胡椒粉、美极鲜味汁调味，淋点植物油。放微波炉里叮1--2分钟即可。注意事项：扇贝要新鲜，粉丝要泡软；蒸制时间依贝肉大小而定，蒸熟即可，不要蒸过火。
酱汁海鲜。鲜虾、花甲等海鲜食材以及甜面酱、番茄酱、生抽、蚝油、糖等调味料烹制而成；烹饪时，要先将食材煮熟，再加入酱汁翻炒均匀即可；煮熟的食材不要放置过久，会影响口感。
香辣炒花甲。这道菜的主食材是花甲，加入青红椒、洋葱等配料一起烹饪，成品口感麻辣鲜香，回味无穷。烹饪时要注意花甲的焯水时间不宜过长，以免影响口感。
海鲜粥。大米和各种海鲜（如虾、鱼肉、鱿鱼等）一起煮的粥，营养丰富，口感鲜美。烹饪时要注意控制煮粥的时间和火候，以免米粥过稠或过稀。
海鲜沙拉。将各种海鲜（如虾仁、鱼肉、蟹肉等）与沙拉酱一起拌制的凉菜，口感鲜美，清爽不腻。烹饪时要注意沙拉酱的用量不宜过多，以免影响口感。
此外，海鲜虽然美味，但是也有一些注意事项需要了解：
过敏体质慎吃海鲜，因为海鲜中含有易引起过敏的物质如组织胺等。
不要过量吃海鲜，因为海鲜性寒，过量食用可能导致身体不适。
吃海鲜时不要同时吃一些相克的食物，如维生素C等，否则可能对身体造成损害。
请根据个人身体状况和烹饪条件，选择合适的菜谱进行制作。
以下是一些常见的海鲜家常菜谱及其做法：
1. 清蒸大闸蟹：大闸蟹营养丰富，味道鲜美。做法相对简单，只需将大闸蟹洗净后上锅清蒸，出锅后可配姜醋汁去腥味。
2. 蒜蓉粉丝蒸虾：首先将虾去壳去虾线，将粉丝用温水泡发，将虾放在盘中，粉丝放虾背朝上。然后铺满蒜蓉、剁椒和盐，放入蒸锅中蒸10分钟左右即可。
3. 红烧带鱼：带鱼肉嫩体肥、营养丰富，与青蒜或蒜苔一起红烧，口味更佳。将带鱼处理干净切段，用适量盐、料酒腌制10分钟，然后拍上淀粉下锅油炸至金黄捞出。锅内留底油，下花椒、姜蒜末炒香，烹入料酒、生抽、添汤，放入带鱼，焖烧10分钟，最后放入青蒜或蒜苔段翻炒均匀即可出锅。
4. 酱爆皮皮虾：首先将皮皮虾洗净备用，然后将葱姜蒜末、干辣椒段和青红椒丝准备好。炒锅放油，下入葱姜蒜末和干辣椒炒香，放入适量甜面酱和白糖翻炒，酱香味出来后放入处理好的皮皮虾，翻炒均匀后出锅即可。
5. 香辣小龙虾：首先将小龙虾处理干净，将姜蒜切末，葱切段备用。锅内放油，放入适量花椒粒干煸出香味后捞出备用。放入小龙虾不断翻炒，加入豆瓣酱和干辣椒段、料酒翻炒均匀。加入适量清水和糖、盐调味，放入葱段和八角翻炒均匀。最后大火收汁即可装盘。
以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味和食材特性调整做法。另外，在处理海鲜时要注意卫生，避免污染食物。
