红烧鸡块土豆的家常做法如下：
食材：鸡块、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉
步骤：
1. 鸡块洗净，加入料酒和生抽腌制30分钟，土豆去皮切块，青椒红椒切小块，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中倒入适量油，放入土豆块炸至金黄，捞出备用，鸡块也炸一下捞出备用。
3. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块翻炒均匀。
4. 加入适量料酒、老抽、生抽、盐和糖，翻炒均匀上色。
5. 加入适量清水，没过鸡块为宜，大火烧开，然后转小火煮至鸡块熟透。
6. 倒入炸好的土豆块和青红椒块，翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡即可出锅。
完成以上步骤，红烧鸡块土豆就做好了。
注意事项：土豆块要先用清水浸泡，以免炸糊；加入一些白糖可以使味道更鲜美；青红椒主要是为了配色，也可以根据口味决定是否加入。
红烧鸡块土豆的家常做法如下：
食材：鸡肉块、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、盐、糖、水、水淀粉
步骤：
1. 鸡肉块洗净，土豆去皮切块，青椒、红椒切小块，葱切段，姜蒜切片。
2. 锅中加水，将鸡块放入锅中焯水，再捞出沥干水分。
3. 锅中加油烧热，将鸡块煸炒至金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀，再加入料酒和生抽，再加入少量的水。
5. 将鸡块、土豆块、青红椒块放入砂锅中，加盐、糖调味，将汁收干。
6. 将做好的红烧鸡块土豆盛入盘中，撒上葱花即可。
注意事项：
1. 鸡块要焯水去血沫。
2. 煸炒鸡块时油温要适中，不要烧的太高。
3. 汁不要收的太干，要留一些汤汁，口感会更好。
4. 口味可根据个人喜好进行调味。
在烹饪时，注意食材的用量，合理搭配，保证营养均衡。希望这些注意事项对您有所帮助。
红烧鸡块土豆的家常做法相关信息如下：
材料：鸡块、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖等。
步骤：将鸡肉切块洗净，用料酒和盐腌制半小时。将土豆洗净切块，葱姜蒜切段备用。热锅凉油，放入冰糖炒出糖色，加入鸡块翻炒，加入料酒、生抽、老抽继续翻炒。加入葱姜蒜、土豆块翻炒，加入适量的水，大火烧开，小火慢炖20分钟，最后大火收汁。将青椒、红椒切段，加入鸡块土豆中，翻炒均匀即可。
注意事项：红烧鸡块土豆的口感和味道会受到火候的影响，因此需要适时调整火候，确保炖煮时间和收汁时间准确。
以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议访问菜谱网站或咨询烹饪专家。
