红烧排骨土豆的家常做法如下：
食材：排骨、土豆、葱、姜、蒜、料酒、红烧酱油、盐、冰糖、八角、花椒、干辣椒
步骤：
1. 排骨洗净切段，加入姜丝、料酒，腌制10分钟。
2. 土豆洗净切块，姜蒜切片，葱切段。
3. 热锅凉油，放入冰糖，小火慢慢翻炒至融化，再放入排骨，翻炒至上色。
4. 加入姜蒜、葱段、八角、花椒和干辣椒，继续翻炒出香味。
5. 加入适量红烧酱油，翻炒均匀，再加入热水，淹没食材即可。
6. 盖上锅盖，小火慢炖20分钟，再加入土豆块，继续炖煮10分钟。
7. 待汤汁收浓，调入适量盐即可。
红烧排骨土豆的口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食。
红烧排骨土豆的家常做法如下：
食材：排骨、土豆、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、八角等。
步骤：
1. 排骨洗净焯水，土豆洗净切片，青椒、红椒切块，葱切段姜蒜切片。
2. 锅中底油，放入焯好的排骨，加少许料酒，生抽煸炒一下。
3. 加入适量水，放入八角、葱姜段烧开。
4. 加入一些土豆块，再加适量冰糖调味。
5. 焖到土豆排骨熟软，出锅前撒上青红椒块。
注意事项：
1. 焯排骨时注意火候，不要过火。
2. 加水要加热水，冷水容易使排骨肉质变硬。
3. 八角可以提香，也可以选择不放。
4. 口味可以根据个人喜好调整冰糖用量。
5. 不吃辣椒的可以不放青红椒，这道菜口味就会偏甜一些。
总之，红烧排骨土豆的制作需要注意火候和调料的适量，以保证口感和营养的均衡。
以下是红烧排骨土豆的家常做法的相关信息：
食材：
排骨500克
土豆两个
生姜一块
大葱一棵
料酒适量
盐适量
老抽适量
鸡精少许
清水适量
步骤：
1. 排骨洗净，土豆切块，生姜切片，葱切段。
2. 排骨放入锅中，倒入水，水中加入适量料酒和生姜片，焯水捞出。
3. 锅中倒入适量油，放入土豆煎至两面金黄，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入冰糖，小火炒出焦糖色，放入排骨煎至两面金黄。
5. 加入适量老抽上色，加入适量料酒，加入足够量的开水。
6. 加入煎好的土豆和姜片、大葱段，盖上锅盖，小火炖30分钟。
7. 开锅盖，加入适量盐调味，加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。
注意事项：
1. 炒糖色要用小火慢炒，以免炒糊。
2. 加水要加开水，以免排骨变柴。
3. 炖煮过程中要注意火候，以免烧干锅。
以上信息仅供参考，如需了解更多信息，可以咨询烹饪美食方面专业人士。
