素菜家常菜做法有很多种，不同的素菜有不同的烹饪方法，以下列举一些常见的素菜做法：
1. 凉拌香椿：香椿洗净，焯水后切段，加入生抽、醋、盐、蒜末拌匀即可。
2. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿切块，鸡蛋打散备用。锅中加油烧热，倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀，再加入西红柿块，翻炒至软，最后加入盐、糖、胡椒粉调味即可。
3. 素炒三丝：将土豆、豆皮、青椒切丝备用，锅中加油烧热，倒入土豆丝煸炒至变色，再加入豆皮丝和青椒丝翻炒均匀，最后加入盐、胡椒粉调味即可。
4. 素炒豆芽：将绿豆芽洗净，锅中加油烧热，倒入绿豆芽煸炒至熟，最后加入盐、味精调味即可。
5. 素炒包菜：将包菜洗净切片备用，锅中加油烧热，倒入包菜煸炒至软，再加入蒜末、盐、生抽、蚝油调味即可。
6. 素炒面筋：将面筋切成薄片备用，将葱姜蒜爆香，加入面筋煸炒出香味，最后加入盐、味精调味即可。
7. 素炖土豆：将土豆切块，加入适量的水一起炖煮至软即可。
以上是一些常见的素菜家常菜做法，可以根据自己的口味和食材进行调整。同时也可以尝试一些其他的素菜做法，如素炒豆腐、素炒木耳、素炒西兰花等。
素菜家常菜做法注意事项包括：
选择易熟的食材。为了确保素菜能够快速完成烹饪，应该选择易熟的食材，如青菜、土豆、茄子、豆角等。
掌握火候。烹饪素菜时，需要掌握好火候，一般来说，素菜适宜用小火慢炖，这样能够让食材更加入味，吃起来口感也会更好一些。
调味时注意少油少盐。烹饪素菜时，盐和油的摄入量都应控制在一定程度，避免过咸或过油腻。
搭配营养丰富的食材。素菜应该搭配营养丰富的食材，如豆腐、蘑菇、木耳等，以提供人体所需的多种营养素和矿物质。
保持食材的原汁原味。素菜应该尽可能保持食材的原汁原味，避免过多的调料和香料，以保持蔬菜本身的口感和营养价值。
适量添加香料和调料。如果需要添加香料和调料，应该选择天然、健康的调料，如姜、蒜、花椒、八角等，适量使用可以增加素菜的口感和香味。
总的来说，素菜家常菜做法应该注重健康、营养和口感，选择易熟的食材，掌握好火候和调味技巧，适量添加香料和调料，保持食材的原汁原味，这样才能做出美味的素菜。
以下是素菜家常菜做法的相关信息：
1. 凉拌油麦菜：将油麦菜洗净切成小段，放入沸水中焯一下。将油麦菜放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、蒜末和白糖，搅拌均匀即可。
2. 素炒黄豆芽：将黄豆芽洗净，摘去豆芽根。锅中放入适量油，煸炒豆芽至软。加入适量盐、味精和尖椒，继续煸炒。一道美味的素炒黄豆芽就做好了。
3. 素炒茄子：将茄子洗净切成条状，放入盐水中焯一下，以去除茄子的涩味。将茄子煸炒至软，加入适量盐、酱油、尖椒和蒜末，继续煸炒至茄子熟软。
4. 素炒三丝：将土豆、香菜和红椒洗净切丝。锅中放入适量油，煸炒三丝至熟软。加入适量盐、味精和葱花，继续煸炒。一道美味的素炒三丝就可以出锅了。
5. 素炒包菜：将包菜洗净切成丝状，红椒和葱姜切末备用。锅中放入适量油，煸炒包菜至软榻。加入红椒末和葱姜末，继续煸炒。最后加入适量盐、酱油和白糖，翻炒均匀即可。
此外，还有素炒冬瓜片、素炒豆腐、素炒西葫芦丝、素炒茭白丝等素菜家常菜做法简单易学。
请注意，不同的人做菜可能会有些许差异，但总体做法应该类似。同时，请注意食品安全和营养搭配，做出健康美味的素菜家常菜。
