小豆付家常做法的步骤如下：
1. 将豆付和姜切片，辣椒切丝备用。
2. 将豆付在清水中焯水，捞出后放凉水中再泡一会儿。
3. 在锅中倒入油，加热后放入辣椒丝、姜片爆香。
4. 加入焯水后的豆付，放入生抽、盐、老抽、鸡精调味，翻炒均匀。
5. 最后，勾入水淀粉，将豆付炒匀即可出锅。
以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当的调整。
小豆付家常做法的注意事项有以下几点：
1. 清洗：小豆付在烹饪前需要清洗，最好多洗几遍，直到清洗干净。
2. 改刀：为了更方便入味，小豆付切成长条状或薄片，更有利于烹饪。
3. 烹饪：烹饪小豆付时，最好采用大火快炒或清炖的方式，这样可以保持小豆付的鲜嫩口感。
4. 配菜：小豆付容易熟，所以要搭配易熟的蔬菜一起烹饪，如木耳、肉类等。
5. 焯水：烹饪小豆付前，可以焯水一下，这样能保持小豆付的完整，同时也能让小豆付更容易入味。
6. 火候：烹饪小豆付时要注意火候，不要烹饪时间过长，以免影响小豆付的口感和味道。
7. 搭配：小豆付可以搭配各种调料和食材，如生抽、老抽、鸡精、蒜姜等，可以增加菜肴的风味。
8. 保持形状：在烹饪过程中，要保持小豆付的形状完整，这样菜肴看起来也会更加美观。
总之，小豆付家常做法需要注意清洗、改刀、烹饪、配菜、火候、搭配和保持形状等方面的问题。
小豆付家常做法有多种，以下提供两种做法：
麻辣小豆付
食材：豆付1块、辣椒油2勺、盐适量、糖小半勺、生抽2勺、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、花椒适量、八角适量。
步骤：
1. 豆付切块，用开水烫一下，捞出备用。
2. 葱姜蒜切末，锅热油，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香。
3. 放入豆付翻炒均匀。
4. 加入盐、糖、生抽、辣椒油调味，翻炒均匀。
5. 放入花椒和八角，翻炒至出香味。
6. 加入适量清水，小火慢炖，收汁出锅。
小豆付炖排骨
食材：小豆付适量、排骨适量、盐适量、葱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。
步骤：
1. 小豆付切丝焯水，排骨煎至两面金黄。
2. 加入葱段和各种调料翻炒均匀。
3. 加入没过排骨的热水，大火烧开，小火慢炖至收汁即可。
以上是小豆付家常做法的相关信息，不作为指导建议，仅供您参考。请您随时关注身体状况，如感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。
