营养低脂的家常菜有很多种，以下提供几种做法：
1. 番茄豆腐汤：番茄富含维生素，豆腐高蛋白，低脂肪，容易消化。首先把番茄洗净，切成块。豆腐切成薄片，撒上少许盐。然后在锅中加水，倒入番茄，煮沸后倒入豆腐。边倒边搅拌，煮一会儿就可以享用了。
2. 西蓝花炒鸡胸肉：西蓝花和鸡胸肉都是高蛋白低脂肪的食物。首先将鸡胸肉煮熟，撕成丝。西蓝花切成小块，放入盐水中焯水，去除蔬菜的涩味和本身的一些农药残留。然后锅中倒入适量油，放入鸡胸肉和西蓝花翻炒，加入适量盐和生抽即可。
3. 蒜蓉生菜：生菜含热量低，膳食纤维和水分含量较高，经常食用既有利于补充营养，又具有减肥、增强免疫力的功效。将生菜洗净，沥干水分，锅中加入适量油，放入蒜末炒香，再放入生菜大火快炒均匀即可。
4. 香菇炒青菜：香菇和青菜都是低脂、营养丰富的蔬菜。将香菇洗净切片，青菜洗净撕成小片。锅中加油，放入葱末和蒜末炒香，加入香菇翻炒，再加入青菜继续翻炒均匀，加适量盐和生抽调味即可。
此外，还可以制作土豆丝沙拉、清炒西葫芦、清蒸鲈鱼等低脂菜品。在烹饪时注意少油少盐，尽量使用不粘锅的烹饪方式，可以减少油脂的使用。
以上菜肴均以健康为主，味道上可能会稍显平淡，但长期食用对身体健康有益。同时也可以根据个人口味适当调整调料和烹饪方式。
制作低脂营养家常菜时，需要注意以下几个事项：
1. 选择健康的烹饪方式：蒸、煮、炖等烹饪方式是低脂烹饪的首选，它们可以减少油脂的使用，同时保持食物的营养成分。
2. 控制食材的摄入量：在制作菜肴时，要控制食材的摄入量，特别是脂肪、糖分和盐分。尽量选择新鲜、有机的食材，避免食用含有大量添加剂和调味品的食物。
3. 合理搭配食材：在制作菜肴时，要注重食材的搭配，尽量选择低脂肪的肉类和蔬菜，同时搭配富含蛋白质、维生素和矿物质的其他食材。
4. 注重色香味俱全：虽然低脂饮食很重要，但是美食的色香味同样不能忽视。在烹饪时可以适当使用天然香料和调味品，以增加菜肴的口感和吸引力。
5. 坚持适量原则：虽然低脂饮食很重要，但是也不能过度节制饮食。适量摄入脂肪和蛋白质，可以帮助身体保持健康和活力。
6. 关注孩子饮食：孩子正处于生长发育的关键期，需要充足的营养。在制作低脂家常菜时，也要注意孩子的饮食，为他们提供营养均衡、美味可口的菜肴。
总的来说，制作低脂营养家常菜需要注意控制食材的摄入量、选择健康的烹饪方式、合理搭配食材、注重色香味俱全、坚持适量原则并关注孩子的饮食。
营养低脂的家常菜有：
西葫芦鸡蛋卷：西葫芦鸡蛋卷是一种非常健康的低脂高蛋白家常菜，含有丰富的维生素和矿物质，有利于提高机体免疫力，促进人体的生长发育。
清炒时蔬：清炒时蔬是一道非常简单的家常菜，通常使用各种时令蔬菜，低油低脂、健康美味。
番茄炒蛋：番茄炒蛋不仅美味，而且营养价值丰富，含有大量的维生素C和胡萝卜素，有利于增强人体免疫功能，促进生长发育。
凉拌黄瓜：凉拌黄瓜是一种非常清爽的家常菜，具有低脂低热量的特点，搭配各种调味料可增加口感。
清蒸鲈鱼：鲈鱼肉质细嫩，比较容易消化，含有的脂肪量比较低，有利于肠胃的健康。
凉拌木耳：木耳是一种低脂肪、高蛋白、多纤维的食物，能够促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，有助于减肥。
此外，营养低脂的家常菜还有蒜蓉西兰花、醋溜土豆丝、香菇鸡肉片等。这些菜品做法简单，营养丰富，适合各类人群食用。
