比较好吃的家常菜做法有很多，以下列举几种：
1. 青椒炒腊肉：腊肉咸香微辣，和青椒一起炒能很好的综合口感，营养丰富，下饭。
2. 鱼香肉丝：一道非常受欢迎的川菜，将猪肉丝、木耳、红萝卜等食材，用特殊的调料烹饪而成，味道鲜美。
3. 西红柿炒鸡蛋：是一道非常家常的菜，西红柿酸甜适口，鸡蛋细腻嫩滑，搭配一起烹饪非常美味。
4. 土豆炖牛肉：牛肉酥烂，土豆软糯，搭配一起烹饪非常好吃。
5. 红烧茄子：茄子绵软，味道鲜美，是一道非常受欢迎的素菜。
6. 炒时蔬：可以尝试不同的时蔬进行烹饪，比如西兰花、芦笋、豆苗等，注意烹饪方式不要过于油腻，可以少量加入一点香油或者橄榄油，蒜末也可以提味。
请注意，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整调料和烹饪时间。同时，注意食物的多样性摄入，以保证营养均衡。
制作比较好吃的家常菜需要注意以下几点：
1. 选择新鲜的食材：只有新鲜的食材才能带来美味的口感，所以要挑选新鲜的蔬菜和肉类。
2. 掌握火候：不同的烹饪工具需要掌握不同的火候，这样才能做出菜品最好的口感。
3. 调味品的用法：调味品的使用方法可能会直接影响菜品的口感，所以要了解各种调味品的用法，适量加入，不要太多。
4. 顺序：放入调味品和食材的顺序可能会直接影响菜品的味道和口感，所以放入的顺序应该认真考虑。
5. 烹饪前处理：对于肉类，要注意切丝切丁前要先腌制，这样能去除腥味，增添香味。
6. 烹饪过程：烹饪时，要先把食材炒熟或煮熟。如果是炒菜，先放入不容易熟的食材。
7. 及时翻动：炒菜时，要经常翻动，让所有的食材都能均匀受热。
8. 搭配：不同的食材和调料搭配在一起，有时能产生美味的化学反应，可以尝试不同的搭配看看能否创造出新口味的菜品。
9. 品尝：在烹饪过程中，经常品尝食材和菜品，以确保口味符合预期。
此外，还要注意健康饮食的原则，菜品口味适合，营养也要均衡。尽量避免过多的油盐糖，保护身体健康。
比较好吃的家常菜有很多，以下推荐：
红烧肉。口感丰富，肥而不腻，入口即化。
鱼香肉丝。味道酸酸辣辣的，吃起来非常开胃，是一道很下饭的家常菜。
土豆丝。口感清爽，烹饪简单，是餐桌上比较常见的家常菜之一。
炒花甲。价格相对实惠，而且味道鲜美，是一道颇受人们喜爱的家常菜。
宫保鸡丁。口感丰富，辣中带甜，非常下饭，是一道老少皆宜的家常菜。
回锅肉。味道浓郁，肉质鲜嫩，是一道非常下饭的家常菜。
麻婆豆腐。这是一道非常适合下饭的菜，吃起来麻辣爽口，营养又美味。
此外，还有肉末茄子、辣炒海鲜、酸菜鱼、宫保土豆丝、肉饼等都是比较好吃的家常菜，建议根据自己的口味和饮食习惯来选择适合自己的菜肴。同时，在烹饪时要注意食材的用量，确保菜肴的味道和口感。
