以下是鸡腿骨的家常做法：
食材：鸡腿骨、植物油、食盐、酱油、白糖、姜、蒜、干辣椒、花椒、香菜
步骤：
1. 鸡腿骨洗净备用。
2. 锅中放水，放入鸡腿骨，烧开后，撇去浮沫，捞出鸡腿骨备用。
3. 准备调料，有姜片、蒜瓣、干辣椒、香菜，还有花椒。
4. 锅中倒入适量油，油热后放入鸡骨翻炒。
5. 翻炒至鸡骨有淡黄色时，放入姜蒜继续翻炒。
6. 放入适量酱油、白糖、食盐翻炒。
7. 放入干辣椒和花椒，再放入适量清水，大火烧开。
8. 加盖用小火炖煮半个小时，撒上香菜即可。
这样一道家常版的“鸡腿骨炖煮”就做好了，如果喜欢的话，可以适量加入一些配菜一起炖煮会更好吃。
鸡腿骨的家常做法可以做成很多种，这里提供一种常用的方法：
材料：
鸡腿骨、可乐、姜、盐、胡椒粉、鸡精、玉米油
步骤：
1. 鸡腿骨剁成小段，用开水焯水后，再用清水冲洗干净。
2. 锅中倒入玉米油，烧热后倒入可乐、姜片，烧开后倒入鸡腿骨。
3. 烧至汤汁浓稠，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
注意事项：
1. 可乐的量根据鸡腿骨的量来决定，不要加太多，否则会有可乐味过重。
2. 煮的过程中要注意火候，避免烧焦。
3. 调味时可以先不加入盐，等汤汁浓稠再调味，这样味道更均匀。
4. 食用时可以搭配其他蔬菜和调料一起食用，增加口感。
除了以上做法，还可以根据个人口味和需求，选择不同的调料和烹饪方法，如：可以加入酱油、料酒、生姜等调料进行红烧；或者加入辣椒、蒜蓉等调料进行爆炒等。在烹饪过程中要注意火候和食材的搭配，以获得最佳的口感和营养价值。
以下是鸡腿骨的家常做法的相关信息：
食材：鸡腿骨、葱、姜、蒜、料酒、盐、五香粉、糖、生抽、老抽、蚝油等。
步骤：
1. 将鸡腿骨洗净，放入锅中，加入料酒，水开后煮5分钟去掉血水。
2. 煮好的鸡腿骨用清水冲洗干净备用。
3. 调料汁，将适量的盐、五香粉、糖、生抽、老抽、蚝油搅匀。
4. 锅中放入适量的油，下入调料汁，再放入葱姜蒜爆香。
5. 放入鸡腿骨翻炒均匀，让每一块骨头都裹上料汁。
6. 加入适量的水，没过鸡腿骨。
7. 大火煮开后，改中火炖至汤汁收干即可。
营养价值：鸡腿骨富含丰富的钙质和蛋白质，能够有助于强筋健骨和补充营养。
食用功效：鸡腿骨汤含有大量的磷酸钙、骨胶原等，能润泽皮肤，有助于头发保持健康，缓解腰酸背痛等问题。
以上信息仅供参考，可根据个人口味进行适当调整。
