家常醋溜白菜的窍门如下：
1. 白菜切片，姜、蒜切末，葱切丝备用。
2. 锅中烧油，下入姜蒜末、葱丝炒香。
3. 放入白菜，煸炒至白菜变软。
4. 放入盐、鸡精、陈醋、白糖、酱油调下味。
5. 翻炒均匀，淋些芝麻油即可出锅。
以上步骤较为基础，可能因为不同的烹饪环境或者主人的手艺略有差异，但总体来说，口感和味道应该会有一定程度的保证。
制作醋溜白菜的注意事项如下：
1. 白菜洗干净切成细长条，加入少许盐，挤去多余水分，再加入淀粉拌匀。
2. 锅内倒入适量油，油热后加入白菜翻炒，加入生抽、蚝油、盐调味。
3. 加入淀粉水勾芡，这个过程中不要添水，否则白菜出水较多，影响口感。
4. 炒白菜的时候油要少，顺手翻炒，快熟的时候再倒一点油进去。
5. 火候不宜太大，否则容易糊。
在烹饪时可根据个人口味适当调整做法和用料。
家常醋溜白菜的窍门如下：
1. 白菜洗干净，切成细长条。
2. 锅烧热，放入适量油，倒入切好的白菜翻炒。
3. 加入适量盐，继续翻炒至白菜出水。
4. 加入适量清水，焖煮白菜至变软。
5. 待白菜煮至完全没有生涩味时，加入适量白糖翻炒均匀。
6. 加入适量陈醋，迅速翻炒均匀，起锅前可以适量加入一些味精。
这样就能做出美味的家常醋溜白菜了，希望以上信息可以帮到你。
