家常醋溜鸡的做法如下：
食材：鸡胸肉、青椒、红椒、葱、蒜、姜、生抽、醋、料酒、盐、淀粉、豆瓣酱、老抽。
步骤：
1. 鸡胸肉洗净，切成长条形，用料酒、盐、淀粉腌制一会儿。
2. 青椒、红椒洗净去籽，切成条状。葱蒜切末，姜切丝。
3. 热锅凉油，油热后放入鸡胸肉，煸炒至肉变白，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入豆瓣酱炒至出红油。
5. 倒入炒好的鸡胸肉，加入料酒、生抽、老抽、醋和适量热水，翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒炒至断生，出锅装盘。
完成以上步骤后，一道美味的家常醋溜鸡就做好了。请注意，口味可根据个人喜好进行微调。
家常醋溜鸡的做法如下：
食材：鸡胸肉、青椒、红椒、葱、蒜、姜、生抽、醋、盐、糖、料酒、淀粉。
步骤：
1. 鸡胸肉切小块，加入少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制15分钟。
2. 调料汁：2勺生抽、2勺香醋、1勺淀粉，搅拌均匀。
3. 青红椒去蒂去籽切小块，葱蒜切末。
4. 锅中油热后，放入鸡块翻炒至变色，盛出。
5. 锅中留底油，放入葱姜末和蒜末炒香。
6. 放入青红椒块翻炒均匀。
7. 放入鸡块，倒入料汁，翻炒均匀出锅。
注意事项：
1. 鸡胸肉要切成大小均匀的块，更易于烹调时熟透。
2. 腌制鸡肉时加入淀粉可以锁住水分，使鸡肉更加嫩滑。
3. 调料汁中的生抽和醋的比例可以根据个人口味调整。
4. 青红椒在炒制时，不宜时间过长，防止营养流失。
5. 整个过程要使用大火快炒，才能保证食材的营养和口感。
在烹饪时，可根据个人口味适当调整调料用量。
以下是家常醋溜鸡的做法相关信息：
材料：鸡腿、木耳、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、陈醋、白糖、生抽、料酒、湿淀粉。
具体步骤：
1. 木耳泡发洗净，青椒、红椒洗净切丝，葱切段，姜蒜切片。
2. 鸡腿洗净，从中间切开，用刀背拍松，切成小块，放入锅中，加入清水煮开，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入鸡块，加入料酒、生抽翻炒均匀。
4. 加入葱姜蒜，翻炒均匀上色。
5. 加入适量清水，放入盐、陈醋、白糖等调料，煮至汤汁浓稠。
6. 放入木耳翻炒均匀，再放入青红椒丝翻炒均匀即可。
醋溜鸡是一道家常菜，口味酸甜可口，营养丰富。需要注意的是，在炒制过程中，火候不宜过大，以免糊锅。调料可以根据个人口味适量调整。
