家常花生酥的制作方法如下：
食材准备：花生米300克，玉米油150克，白糖50克，低筋面粉250克，小苏打2克（可省略）。
具体步骤：
1. 花生米洗净，放入预热好的烤箱180度中层，烤制15分钟左右，烤熟烤香。取出放凉后，搓去红衣，用料理机打成细腻的颗粒。
2. 玉米油、白糖、盐混合，放入锅中小火加热，用勺子不停搅拌，以免糊底。待油糖溶化后离火，加入花生碎搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和小苏打（可省略）的混合物，用勺子或刮刀拌匀。
4. 整形：手上抹油，分成若干小份，每个小面团揉圆后压扁，放入铺了油纸的烤盘中。
5. 烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中层，烤制15分钟左右至表面金黄即可。
可以根据口味和需求调整制作过程。
制作家常花生酥的注意事项包括：
1. 花生要事先放入清水中浸泡，这样更易去皮，而且口感更绵软。
2. 烤制时要控制烤箱温度和时间，以免花生焦糊。
3. 制作过程中加入的油，一定要选用味道小的，如菜籽油，这样制作出来的花生酥味道更香醇。
4. 花生要碾碎至细砂状，口感才会酥脆。
5. 刚做好的花生酥趁热食用，口感更佳。
此外，在制作过程中要注意安全，防止烫伤和火灾等意外事故。同时可以根据个人口味和饮食习惯适当调整配料比例，制作出符合个人口味的花生酥。
制作家常花生酥的步骤如下：
食材：花生米、核桃仁、巴旦木、白芝麻、玉米油、白糖、食用盐、麦芽糖、水、食用碱等。
步骤如下：
1. 将花生米、核桃仁、巴旦木分别用烤箱烤熟，趁热搓去红衣。
2. 将花生米、核桃仁、巴旦木、白芝麻分别放入食品料理机中，打成粉末。
3. 将所有原料（除了麦芽糖）混合均匀，并调整到合适的湿度。
4. 锅中放入适量油，倒入混合的花生碎，小火慢慢炒制，直到颜色由深变浅，散发出坚果的香味。
5. 倒入麦芽糖，翻炒均匀，直到麦芽糖完全融化。
6. 成品取出，放凉后即可食用。
以上信息仅供参考，可以根据个人口味进行适当调整。
